Oțetul de mere este un aliment de bază pentru cămară și are multe utilizări și beneficii. S-ar putea să asociați lichidul cu gătitul, dar puteți face mult mai mult cu el. Merge cu mult dincolo de bucătărie și face mai mult decât să îmbunătățească gustul mâncărurilor tale.
Cercetări recente arată că oțetul de mere îți poate îmbunătăți starea de spirit și poate promova sănătatea mintală. Această băutură fermentată are o istorie ca remediu casnic, dar efectele sale asupra stării de spirit au fost descoperite abia recent. Deși nu există multe studii pe această temă, cele existente dovedesc beneficiile.
Fie că ai depresie sau ai fost doar într-o dispoziție proastă în ultima vreme, oțetul te poate ajuta. Pasionații de sănătate jură pe asta, dar acum îi poate ajuta și pe toți ceilalți. Chiar dacă nu vă bucurați de gust, veți aprecia efectele asupra sănătății.
Ce spune studiul despre efectul oțetului asupra stării de spirit
Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Arizona au vrut să afle dacă oțetul a jucat un rol în sănătatea mintală. Ei credeau că ar putea fi legat din cauza conexiunii intestin-creier a oțetului de mere. Pentru studiu, cercetătorii au găsit 25 de studenți sănătoși de testat.
Au petrecut patru săptămâni dând jumătate dintre studenți o pastilă placebo și ceal altă jumătate o băutură cu oțet de mere. Pastila placebo mirosea a oțet, așa că subiecții au crezut că au adevărata afacere. Cu toate acestea, medicamentul nu conținea acid acetic, principalul ingredient activ din oțet.
Cei cu băutura ACV au avut o cană de apă cu două linguri de oțet amestecate. Au sorbit din băutură în fiecare zi pe parcursul studiului.
În timpul testului de patru săptămâni, studenții și-au menținut dieta obișnuită și rutinele de exerciții fizice. Au completat chestionare despre starea lor de spirit și au dat mostre de urină înainte și după studiu.
Rezultatele studiului
Rezultatele au arătat că băutura s-a dovedit benefică pentru starea de spirit și sănătatea creierului. Cercetătorii au descoperit că subiecții care au consumat băutura au experimentat o reducere cu 20-34% a dispozițiilor proaste. Pe de altă parte, cei care au luat placebo au înregistrat o creștere.
Probele de urină oferă un indiciu de ce oțetul de mere îți îmbunătățește starea de spirit. ACV afectează căile metabolice care afectează creierul. De asemenea, promovează o cale mai sănătoasă a hexozaminei, care încurajează funcționarea cognitivă și sănătatea creierului.
In plus, consumul acestui otet imbunatateste metabolismul glicinei si treoninei, aminoacizi care echilibreaza neurotransmitatorii. Ele stimulează, de asemenea, hormoni precum serotonina, un hormon al binelui.
Oțetul de mere a îmbunătățit, de asemenea, sănătatea intestinului, îmbunătățindu-ți și mai mult starea de spirit. Când intestinul tău este dezechilibrat, nu te vei simți mai bine și poate interfera cu sănătatea și bunăstarea ta mintală. ACV conține proprietăți probiotice, încurajând bacteriile bune care ajută la multe funcții ale corpului.
Acest studiu a fost mic și lipsit de diversitate, dar a arătat rezultate promițătoare. Sunt necesare cercetări suplimentare, dar cercetătorii sunt pe calea cea bună. O stare de spirit îmbunătățită nu este singurul beneficiu al oțetului de mere.
Alte beneficii ale oțetului de mere
Acest lichid ajută la îmbunătățirea stării de spirit, dar are și multe alte beneficii. Unele dintre beneficii includ următoarele:
Pierdere în greutate
Oțetul de mere provine din mere, un fruct bogat în pectină. Pectina este o fibră insolubilă care mărește senzația de sațietate după masă. Cercetările arată că poate duce la oameni să mănânce cu până la 275 de calorii mai puține.
Dacă de obicei te simți nemulțumit după masă, amestecă puțin oțet cu apă și bea-l înainte de a mânca. Te vei simți mai mulțumit și vei avea pofte reduse mai târziu în cursul zilei. Fără atâtea pofte intense, este mai puțin probabil să te consumi alimente nesănătoase.
Studii ulterioare arată că consumul acestui lichid este asociat cu reducerea grăsimii pe burtă. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii, așa că nu trebuie să vă faceți griji că se adaugă la numărul zilnic.
Producerea hormonilor de creștere
Acidul ajută la descompunerea proteinelor în aminoacizi. Fiecare aminoacid ajută la procesele corporale și sunt esențiale din multe motive. Ele promovează crearea de hormoni, inclusiv hormonul de creștere.
Eliberează fierul din alimente
Un alt beneficiu al acidului din oțet este că ajută la eliberarea fierului din alimente. Fierul nu se eliberează întotdeauna de la sine, dar corpul tău o cere. Corpul tău are nevoie de fier pentru funcționarea hemoglobinei și a mioglobinei. Hemoglobina și mioglobina transportă oxigenul către celulele tale, așa că nu vrei să rămâi fără fier.
Sprijină un control sănătos al zahărului din sânge și al glicemiei
Oțetul de mere ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, iar cercetările arată că ar putea ajuta cu diabetul de tip 2. Acest tip de diabet poate fi cauzat de rezistența la insulină sau de lipsa producției de insulină, dar oțetul promovează controlul glicemic.
Cercetătorii au studiat două grupuri de oameni. Un grup a consumat un placebo, iar celăl alt a avut oțet de mere. Studiul a arătat că grupul cu oțet de mere înainte de masă a experimentat o scădere semnificativă a nivelului de glucoză după masă.
Totuși, nu te poți baza doar pe oțet pentru a trata diabetul sau pentru a regla zahărul din sânge. De asemenea, trebuie să evitați carbohidrații rafinați și zahărul și să urmați planul de tratament profesional.
Detoxifică corpul
Acest oțet detoxifică organismul, deoarece descompune enzimele din alimente. Elimină toxinele și îți restabilește organismul la un echilibru sănătos al pH-ului. De asemenea, permite organismului să absoarbă enzimele din alimente, permițându-vă să luați mai mulți nutrienți pentru a înlocui toxinele.
Promovează o piele sănătoasă
Bea un amestec de oțet în fiecare zi face minuni asupra pielii tale. Controlează apariția acneei, eliminând erupțiile actuale și prevenind cele viitoare. Nu aplicați oțetul pe piele fără a-l dilua mai întâi cu apă.
Acest tip de oțet poate remedia și pielea uscată și eczema. Ajută la restabilirea echilibrului natural al pH-ului pielii tale, promovând o barieră de protecție sănătoasă.
Întărește sistemul imunitar
Pe măsură ce bacteriile devin mai rezistente la antibiotice, oamenii de știință caută alternative. Căutarea lor i-a determinat să testeze oțetul de mere și efectul acestuia asupra sistemului imunitar. Rezultatele au arătat că ajută la combaterea infecțiilor bacteriene, întărindu-vă sistemul imunitar.
Această cercetare a mai arătat că oțetul conține efecte antimicrobiene. Reduce inflamația, ajutându-vă să depășiți infecțiile mult mai repede.
Cum să experimentați beneficiile oțetului de cidru de mere
Dacă vrei să experimentezi beneficiile, trebuie să știi să le bei. Consumul de oțet adecvat este esențial, așa că nu exagera. Adăugați doar una sau două linguri de oțet într-un pahar cu apă.
Apa ta poate fi caldă sau rece, așa că o poți avea cum vrei. Dacă nu vă place gustul, puteți adăuga o lingură de miere sau câteva bucăți de mere. Puteți folosi și suc de lămâie sau puțin piper cayenne pentru a masca aroma oțetului.
Dacă tot nu poți să bei apa cu oțet, poți găsi suplimente capsule în magazin. Luând capsule înseamnă că nu trebuie să mirosi sau să gusti lichidul.
De asemenea, puteți implementa mai mult oțet de mere în dieta dvs. utilizându-l în gătit. Poate fi adăugat la sosurile de salată și sosurile de casă, făcându-l un ingredient ușor de utilizat.
Bea băutura înainte de masă, deoarece o faci după poate provoca probleme gastrice. Nu este necesar să bei apă în fiecare zi, deși poți dacă vrei. În caz contrar, îl puteți avea o dată la două zile.
Sfat de precauție
Deși oțetul de mere este benefic pentru mintea și corpul tău, nu vrei să consumi în exces. De asemenea, nu doriți să-l consumați singur, deoarece consumul direct poate avea consecințe. Bea-l într-o cantitate moderată și diluează oțetul în apă.
Oțetul de mere este un lichid foarte acid și poate provoca eroziunea dinților sau o senzație de arsură în gură și gât. După ce bei apa cu oțet, clătește-ți gura.
De asemenea, s-ar putea să vrei să-l bei printr-un pai dacă îl faci o băutură zilnică. Folosirea unui pai împiedică la fel de mult să îți atingă dinții.
Cu toate acestea, nu vă spălați pe dinți imediat după aceea, deoarece ar putea macina acidul în smalțul dinților. Așteptați cel puțin treizeci de minute înainte de periaj pentru a fi în siguranță.
Asigură-te că bei băutura înainte de masă pentru a evita problemele gastrice. A avea după aceea ar putea întârzia procesul de digestie, deoarece încetinește alimentele, astfel încât să nu poată trece în intestin. Vă va doare stomacul și vă va face să vă simțiți rău.
În plus, evitați să beți amestecul înainte de culcare. Poate provoca reflux acid și iritarea esofagului. Veți dori să stați în picioare cel puțin treizeci de minute după ce ați băut.
Gânduri finale despre noul oțet de mere pentru starea ta de spirit
Având în vedere toate beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere, luați în considerare să încercați amestecul. S-ar putea să nu fie cea mai bună băutură cu gust, dar puteți adăuga lucruri pentru a o face să aibă un gust mai bun. În plus, vă puteți gândi la beneficii în timp ce beți apă cu oțet.
In orice mod ai renunța, vei fi mulțumit de beneficii. Promovează o stare de spirit îmbunătățită, îmbunătățește sănătatea fizică și are multe alte beneficii. Poate fi greu să te obișnuiești la început, dar vei fi bucuros că ai făcut-o.
