Ceea ce pui în gură îți afectează atât funcțiile fizice, cât și cele mentale. Te-ai întrebat vreodată de ce ai îngrășat sau slăbit câteva kilograme fără un motiv evident? Ați avut una dintre acele zile în care nu vă puteți aminti nimic? Dieta ta poate avea ceva de-a face cu asta. Dieta ta afectează și modul în care îmbătrânești. Mai precis, joacă un rol în faptul că îmbătrânești cu grație sau dacă dai semne de îmbătrânire timpurie. Deși nu putem împiedica trecerea timpului înainte, putem fi proactivi în reducerea efectelor fizice și mentale ale îmbătrânirii. Anumite alimente te pot ajuta de fapt să îmbătrânești mai încet.
Deși nu este esențial să înțelegeți pe deplin funcțiile digestive și metabolice, înțelegerea elementelor de bază poate fi utilă. Practic, toate alimentele și băuturile trec prin stomac, ajungând în cele din urmă în intestinul tău subțire. Intestinul tău subțire descompune tot ce mănânci și bei în elementele sale de bază, inclusiv vitamine, minerale și nutrienți. Intestinul furnizează vitaminele, mineralele și nutrienții din alimente sănătoase în celulele corpului tău, care oferă hrană. Dimpotrivă, când mănânci gunoi, celulele tale – în lipsa unui termen mai bun – se simt ca o prostie.
Alegerea alimentelor afectează, de asemenea, ritmul cu care metabolismul dumneavoastră zumzetă sau pulveriza. De exemplu, alimentele bogate în proteine îți stimulează metabolismul, în timp ce carbohidrații complecși și rafinați – deoarece sunt foarte greu de descompus – îți încetinesc semnificativ metabolismul. Când rata metabolică este lentă, sunteți mai expus riscului de a dezvolta o multitudine de afecțiuni de sănătate - toate acestea fiind legate, direct sau indirect, de un răspuns inflamator afectat. Pe scurt, alimentele sănătoase ajută la menținerea metabolismului. În schimb, mâncarea nedorită îți încetinește metabolismul – crescând inflamația și promovând îmbătrânirea.
Totul se reduce la asta: dacă vrei să îmbătrânești mai încet, mai întâi trebuie să încetinești inflamația și să-ți îmbunătățești sănătatea metabolică. Persoanele care dau semne de îmbătrânire prea devreme în viață nu se deranjează adesea să țină sub control inflamația.
Rolul alimentelor în îmbătrânire
„Mâncărurile de proastă calitate, cum ar fi grăsimile trans, provoacă inflamație – iar îmbătrânirea este practic o stare inflamatorie cronică. Poți să pari mai bătrân pentru că mănânci ca prostia? Absolut.” – Timothy Harlan, MD, profesor asistent la Tulane University School of Medicine
Înainte de a ajunge la cele cinci alimente care te fac să îmbătrânești mai încet, hai să adăugăm un alt instrument la trusa ta de instrumente anti-îmbătrânire, examinând alimentele pe care să le eviti cu orice preț! (Amintiți-vă: „Prevenirea este cel mai bun medicament.”)
Stai departe de următoarele:
- Chestii prăjite: orice este prăjit este rău. Aceasta include lucrurile preambalate, cum ar fi chipsurile și cartofii prăjiți.
- Gogoși și produse de patiserie: dantelate cu grăsime, produsele de patiserie conțin o barcă plină de zahăr. Excesul de zahăr este legat de dezvoltarea timpurie a ridurilor.
- Carnurile grase: de asemenea, bogate în „grăsimi saturate”, carnea grasă oferă puțină valoare nutritivă.
- Carnurile procesate: majoritatea cărnii procesate este bogată în grăsimi saturate și nitrați; ambele accelerează inflamația și, prin urmare, îmbătrânirea.
- Prea multă băutură: până la două băuturi pe zi pot fi benefice, dar orice altceva dincolo de câteva beri ocazionale sau pahare de vin cauzează îmbătrânirea timpurie.
Acum că știi ce să eviți, să trecem la lucrurile importante.
Iată cinci alimente care te fac să îmbătrânești mai încet
“Nouăzeci la sută din bolile cunoscute omului sunt cauzate de alimente ieftine. Esti ceea ce mananci. – Victor Lindlahr
Fasole și linte
Fasolea și lintea sunt pline de fibre și proteine, ambele ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Fibrele ne ajută să ne simțim mai plini pentru mai mult timp, în timp ce proteinele ajută la construirea mușchilor și la arderea grăsimilor, oferind în același timp o doză constantă de energie. Poate cel mai important, fasolea are un nivel scăzut de glicemie (a se citi: zahăr), ceea ce înseamnă că oferă beneficiile de mai sus fără a provoca inflamații sau încetini metabolismul. Ambele ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire.
Fasolea neagră, cea de răni, bleumarin și pinto sunt alegeri excelente, la fel și fasolea garbanzo (năut) și mazărea uscată.
morcovi
Morcovii sunt unul dintre cele mai bune alimente sănătoase disponibile, în principal datorită unei porții mari de beta-caroten. Beta-carotenul este un antioxidant puternic, protejând celulele și ADN-ul nostru de radicalii liberi, cum ar fi poluanții de mediu. Radicalii liberi pot provoca îmbătrânirea timpurie, iar beta-carotenul funcționează ca măsură preventivă în acest sens. Morcovii conțin și nutrientul falcarinol, care are proprietăți anticancerigene.
Pentru a obține cea mai mare valoare nutritivă din morcovi, încercați să-i mâncați cruzi și întregi. Tăierea și gătirea legumelor permite ca unii dintre nutrienți să „scurgă” afară.
Produse din soia
Produsele derivate din boabe de soia precum tofu și edamame ajută la prevenirea îmbătrânirii celulare. Edamame are o cantitate bogată de izoflavone, o clasă de fitochimice care au proprietăți anticancerigene, antiinflamatorii, antimicrobiene și antioxidante. Tofu, preferatul vegetarienilor și al veganilor, are aceleași beneficii ca edamame, dar cu o doză sănătoasă de proteine și aminoacizi esențiali! Tofu este, de asemenea, mineral-dens, conținând calciu, cupru, magneziu, mangan, fosfor și zinc!
Pe scurt, dacă vrei să previi îmbătrânirea timpurie, încarcă-te cu produse din soia! (Notă: dacă mănânci tofu, îți recomandăm tofu încolțit organic!)
Somon
După cum știm bine, bolile care afectează creierul și inima tind să vizeze adulții în vârstă. O soluție bună este să înlocuiți o parte din acea carne roșie cu peștele de apă dulce, cum ar fi somonul, care oferă acizi grași sănătoși. Cercetătorii afirmă că acizii grași omega-3 pot preveni declinul cognitiv legat de vârstă. Peștele de apă dulce este, de asemenea, încărcat cu potasiu, care poate ajuta la prevenirea dezvoltării bolilor de inimă.
În sfârșit, somonul este unul dintre puținele alimente care conțin o doză bună de seleniu, un mineral care promovează sănătatea tiroidei, reglează activitatea hormonală și menține metabolismul accelerat!
Citrice
Lămâile, limele, grapefruitul, portocalele, mandarinele și mandarinele sunt unele dintre cele mai bune alimente pentru a încetini îmbătrânirea. Să numărăm modurile în care citricele ajută:
– Conține o mulțime de vitamina C, care are proprietăți antioxidante, combate infecțiile și limitează inflamația.
– Conține flavonoide și carotenoide anti-îmbătrânire.
– Previne declinul cognitiv legat de vârstă, bolile de inimă și diferitele tipuri de cancer.
Gânduri finale
Alimentele sănătoase, precum cele menționate mai sus, contribuie în mare măsură la limitarea efectelor fizice și mentale ale îmbătrânirii. Dieta este un factor absolut esențial și ți-am oferit cinci dintre cele mai puternice alimente pentru a te ajuta să îmbătrânești mai încet. Dacă aveți nevoie de dovezi suplimentare, cereți pe cineva din viața dvs. care a îmbătrânit cu grație să enumere unele dintre alimentele sale preferate! Sunt șanse destul de mari să vă ofere niște articole minunate de incorporat în dieta dvs.
Rămâneți sănătoși, mâncați corect, îmbătrânesc mai încet și îmbătrânesc frumos!
