Alimentele bogate în proteine sunt un macronutrient important care ne ajută corpul să se recupereze după activități obositoare, cum ar fi alergarea sau ridicarea greutăților, precum și după uzura normală de zi cu zi. Fără proteine, corpul nostru nu ar putea funcționa corect.
Când majoritatea oamenilor se gândesc la alimente bogate în proteine, de obicei se gândesc la carne. Pentru un vegan care încearcă să ducă un stil de viață sănătos, în timp ce pierde puțin în greutate, acest lucru nu ajută prea mult. Ceea ce mulți nu știu este că există o mulțime de alimente bogate în proteine, care nu sunt de origine animală, care sunt perfect potrivite pentru o dietă vegană!
Citiți mai departe pentru o listă de 21 de alimente vegane bogate în proteine, care ajută la pierderea în greutate:
1. Seitan
Seitanul este una dintre cele mai populare surse de proteine în rândul persoanelor care fac dietă vegană și vegetarienă și cu un motiv întemeiat!
Comercializat în mod obișnuit ca alternativă la carne, Seitanul este făcut din gluten de grâu. O porție de 3,5 uncii vă poate oferi 25 de grame de proteine, ceea ce o face cea mai bogată sursă de proteine din plante!
Pe lângă conținutul ridicat de proteine din Seitan, este, de asemenea, o sursă excelentă de seleniu, conținând și o cantitate bună de calciu, fier și fosfor!
2. Linte
Lintea este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți mânca, indiferent dacă ești vegan sau pasionat de mâncare de carne! Vine la 18 grame de proteine pe cană gătită, linte și o sursă uimitoare de proteine vegane!
Lintea este incredibil de versatilă și se pretează bine la o gamă largă de feluri de mâncare, de la supe la salate, tocănițe și curry!
Lintea este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, care este vitală pentru sațietate și sănătatea intestinului și conține vitaminele folat, fier și mangan în cantități substanțiale!
3. Tofu
Tofu este un produs bun produs prin fermentarea boabelor de soia. Acest produs din soia este una dintre puținele proteine complete disponibile celor care urmează o dietă vegană și, prin urmare, ar trebui să fie o caracteristică obișnuită a voastră! O proteină completă este un aliment care oferă corpului tău toți aminoacizii considerați esențiali pentru sănătate.
Tofu în sine are o aromă blândă și poate absorbi cu ușurință aromele altor ingrediente cu care este folosit. Acest lucru îl face incredibil de versatil!
4. Naut
O cană de năut fiert conține 15 grame de proteine! La fel ca și alte fasole și leguminoase, năutul are un conținut ridicat de fibre, ceea ce îl face o completare excelentă în dieta oricui!
Pe lângă conținutul ridicat de proteine și fibre al năutului, este și o sursă uimitoare de fier, fosfor, folat, potasiu, mangan, printre mulți alți nutrienți benefici!
Au fost făcute mai multe studii care indică o dietă bogată în fasole sau leguminoase poate ajuta la controlul nivelului zahărului din sânge, la scăderea tensiunii arteriale și la scăderea colesterolului!
5. ortografiat și teff
Spelta și teff aparțin unei categorii de alimente denumite în mod obișnuit cereale antice. Atât spelta, cât și teff-ul conțin 11 grame de proteine per cană gătită, ceea ce le face o sursă excelentă de proteine pentru veganii care doresc să slăbească puțin!
Fibrele, carbohidrații complecși, fierul, magneziul, manganul și fosforul se găsesc în cantități mari atât în speltă, cât și în teff, făcându-le o alegere alimentară foarte bogată în nutrienți și sănătoasă, bogată în proteine
6. Drojdie nutritivă
Drojdia nutrițională este vândută fie sub formă de pulbere, fie sub formă de fulgi și este făcută dintr-o tulpină dezactivată de drojdie Saccharomyces cerevisiae. Este folosit în mod obișnuit ca înlocuitor de brânză și poate fi savurat în feluri de mâncare precum piureul de cartofi sau poate fi presărat peste paste în loc de brânză.
Drojdia nutrițională este o altă sursă completă de proteine și pe o porție de uncie conține 14 grame de proteine plus 7 grame de fibre! Puteți găsi versiuni fortificate de drojdie nutritivă care o fac și o sursă excelentă de magneziu, zinc, cupru, mangan și toate vitaminele esențiale B!
7. Mazăre
O singură porție de mazăre verde conține mai mult de 25% din fibrele de care aveți nevoie într-o zi! Ambalând 9 grame de proteine pe ceașcă gătită, mazărea este o putere nutrițională și o completare excelentă pentru dieta oricui!
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de fibre și proteine, mazărea verde conține vitaminele A, C, K, folat, tiamină și mangan în cantități substanțiale!
8. Semințe de cânepă
Semințele de cânepă sunt semințele plantei Cannabis Sativa, cunoscută mai frecvent sub numele de marijuana! Nu trebuie să vă faceți griji că nu vă faceți griji, semințele de cânepă conțin doar cantități minuscule de THC, compusul activ din Cannabis care își produce efectele euforice.
Semințele de cânepă sunt o altă sursă completă excelentă de proteine vegane, care conțin 10 grame pe o porție de uncie. Semințele de cânepă sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fier, magneziu, calciu, zinc și seleniu și, de asemenea, conțin acizi grași omega-3 și omega-6 în raportul ideal pentru sănătatea umană!
9. Pâine cu cereale încolțite
Pâinea făcută din cereale încolțite are de obicei mult mai multă proteine și fibre, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru un vegan care vrea să scadă câteva kilograme. Nu este neobișnuit să găsești grâu, orz, mei, speltă, precum și linte și chiar soia într-o singură bucată de pâine cu cereale încolțite!
O porție tipică de pâine cu cereale încolțite poate conține până la sau mai mult de 8 grame de proteine, ceea ce este semnificativ mai mult decât ceea ce se găsește în mod obișnuit în pâine.
10. Spirulina
Spirulina este o algă de culoare albastru-verde care este plină de nutrienți și proteine. Două linguri conțin 8 grame de proteine complete, precum și mulți alți nutrienți; Fierul, tiamina, cuprul, magneziul, riboflavina, manganul și potasiul se găsesc toate în cantități substanțiale!
Spirulina conține și ficocianina, un puternic antiinflamator cu proprietăți antioxidante și anticancerigene!
11. Lapte de soia
O cană de lapte de soia conține 7 grame de proteine, ceea ce o face o alternativă vegană excelentă la laptele de vacă! Laptele de soia este de obicei îmbogățit cu alte vitamine și nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele D, B12 și calciu!
Dacă încerci să slăbești, evită soiurile îndulcite și optează pentru o versiune neîndulcită. Laptele de soia neîndulcit are mult mai puține calorii și îl face mai ușor să îl încadrezi în dieta ta!
12. Ovaz
Făina de ovăz este una dintre cele mai sănătoase surse de carbohidrați complecși disponibile, dar știați că conține, de asemenea, 6 grame de proteine și 4 grame de fibre pe jumătate de cană de porție? În plus, fulgii de ovăz sunt un adaos grozav la o dietă vegană; este plin de nutrienți esențiali și oferă o sațietate de lungă durată.
Vitaminele găsite din abundență în fulgii de ovăz includ zinc, magneziu, fosfor și acid folic.
13. Semințe chia
Semințele de chia provin din Mexic și Guatemala și provin din planta Salvia hispanica. Conținând uimitoare 13 grame de fibre și 6 grame de proteine per porție de 1,25 uncii, semințele de chia sunt greu de pierdut atunci când umplem o dietă vegană!
Au un gust foarte blând și deci se potrivesc cu aproape orice! Conținând fier, calciu, magneziu, seleniu și acizi grași omega-3, semințele de chia sunt într-adevăr un superaliment!
14. Orez salbatic
Comparativ cu alte tipuri de orez cu bob lung, orezul sălbatic conține peste 1. De 5 ori mai mult proteine, inclusiv orez brun și basmati! Unul preparat din orez sălbatic conține o cantitate sănătoasă de fibre, precum și magneziu, mangan, cupru, fosfor și vitamine B. Cu 7 grame de proteine pe cană, orezul sălbatic este o opțiune excelentă pentru dieta oricui
La fel ca orezul brun, orezul sălbatic nu este îndepărtat de tărâțe care conține majoritatea vitaminelor, mineralelor și fibrelor găsite în orez. Acest lucru îl face o alegere ușoară față de orezul alb printre alimentele bogate în carbohidrați și proteine.
15. Fasole neagra
Fasolea neagră este considerată una dintre cele mai sănătoase fasole și leguminoase și este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți dintre ele!
Mai puțin amidonată decât alte fasole, culoarea lor închisă le conferă un conținut de antioxidanti mult mai bogat! Pe jumătate de cană, fasolea neagră conțin 8 grame de proteine, ceea ce o face alegerea ideală pentru veganul care se află la dietă!
16. Quinoa
1 cană de quinoa conține 8 grame de proteine, precum și magneziu, fibre și antioxidanți în cantități bune! Din punct de vedere tehnic, o sămânță, dar folosită în mod similar cu alte cereale, cum ar fi ovăzul și grâul, quinoa este o alegere excelentă pentru alimente fără gluten, vegane, bogate în proteine!
17. Anghinare
Când cineva se gândește la alimente bogate în proteine, anghinarea de obicei nu-ți trece prin minte. O jumătate de cană porție de inimioare de anghinare conține 4 grame de proteine, ceea ce pentru o legumă o face o alegere excelentă pentru alimente bogate în proteine în timpul unei diete vegane!
Mâncarea regulată de anghinare îți oferă o oportunitate excelentă de a-ți crește aportul de fibre și proteine, în timp ce te bucuri de o mâncare cu mai puține calorii, care este încă sățioasă!
18. Nemuritoare
Asemănător cu quinoa sau teff-ul, amarantul este inclus în categoria de cereale antice și oferă numeroase beneficii nutriționale. 1 cană pregătită de amarant conține 7 grame de proteine, ceea ce reprezintă o sursă excelentă de proteine pentru veganii care doresc să scadă câteva kilograme.
Amarantul este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B, precum și magneziu și fier, ceea ce îl face dens în nutrienți!
19. Semințe de dovleac
Semințele de dovleac nu apar de obicei pe radarul veganului, dar nu trebuie trecute cu vederea! Într-un sfert de ceașcă, semințele de dovleac conțin 8 grame de proteine!
O sursă excelentă de fier și magneziu, semințele de dovleac sunt o gustare excelentă, portabilă, vegană, la care este greu de trecut!
20. Tempeh
Tempeh, asemănător cu seitanul sau tofu, este derivat din boabele de soia. Este fermentat, ceea ce îl face bogat în probiotice și mai ușor de digerat decât multe alte alimente bogate în proteine.
La 1 cană porție, tempeh conține 12 grame de proteine! Tempeh are un conținut scăzut de calorii și este una dintre cele mai bune surse de proteine vegane disponibile.
21. Spanac
Spanacul este o legumă verde cu frunze foarte scăzute în calorii, care face un adaos grozav la dieta vegană. Per cană, spanacul conține 5 grame de proteine, precum și mulți alți nutrienți esențiali, ceea ce reprezintă o opțiune excelentă pentru dieta oricui!
Încheierea lucrurilor
Când oamenii se gândesc la dieta vegană, de obicei nu o asociază cu alimente bogate în proteine. Totuși, nu trebuie să fie așa!
Cu atât de multe opțiuni vegane sănătoase și gustoase pentru alimente bogate în proteine, chiar nu există nicio scuză pentru ca cineva să aibă deficit de proteine!
