În lumea noastră de astăzi, suntem bombardați în mod constant cu imagini și reclame care fac reclame la alimente delicioase, tentante și nesănătoase. Societatea noastră pare mai concentrată pe a-și face rostul, chiar și cu prețul unei populații supraponderale, deficitare de nutrienți și letargice. Mulți dintre noi lucrăm ore îndelungate și nu au chef să facem alimente sănătoase când ajungem acasă. Ne dorim ceva rapid, ușor și ușor disponibil pentru noi, ceea ce înseamnă de obicei cine TV și fast-food.
Rămâneți pe drumul cel bun cu o dietă poate părea absolut imposibil atunci când intri într-un magazin plin cu alimente mai toxice, încărcate de chimicale, sărace în nutrienți decât alimente sănătoase, hrănitoare și hrănitoare. Într-adevăr, unele lucruri cu moderație nu vă vor afecta sănătatea. Cu toate acestea, consumul lor regulat poate provoca boli grave, chiar fatale. Pentru a avea o sănătate optimă, ar trebui să eviți cu orice preț următoarele alimente, sau cel puțin să le consumi foarte puțin.
Iată 10 alimente care vă rănesc creierul:
1. Ton
Într-un studiu efectuat la începutul acestui an, cercetătorii de la Universitatea din Michigan au raportat că nivelurile de mercur din tonul cu aripioare galbene au crescut cu aproape 4% anual, din 1998 până în 2008. Expunerea regulată la mercur poate cauza creier grave, uneori ireversibilă. și leziuni ale sistemului nervos. Oceanele noastre s-au contaminat cu un cocktail periculos de poluanți de mediu, pe care viața marină îi absoarbe în mod inevitabil. Când consumăm fructe de mare în zilele noastre, majoritatea vor conține mai multe metale grele toxice pe care corpul nostru pur și simplu nu le digeră sau le absoarbe în mod corespunzător.
O analiză a experților în sănătate de la revista Consumer Reports a constatat că o femeie de 140 de lire sterline ar depăși expunerea sigură la mercur consumând doar 4,5 uncii de ton pe săptămână. Un copil de 48 de lire sterline care mănâncă mai mult de o treime dintr-o cutie de ton pe săptămână, sau echivalentul cantității de pe un singur sandviș cu ton, ar putea suferi leziuni permanente ale creierului din cauza expunerii la mercur.
Dacă alegeți să mâncați ton, alegeți tonul ușor conservat, mai degrabă decât albacore, deoarece acest fel conține mai puțin mercur. Mai bine, ai putea tăia în întregime fructele de mare sau poți alege creveți, scoici, sardine sau somon sălbatic și din Alaska, care au un nivel scăzut de mercur.
2. Uleiuri parțial hidrogenate
Dacă vedeți uleiuri hidrogenate pe o etichetă, vă rugăm să vă faceți un serviciu și să puneți produsul înapoi pe raft. Uleiurile hidrogenate nu au loc în corpul uman, iar unele studii au constatat chiar că uleiurile lasă cicatrici pe pereții interni ai arterelor din cauza nichelului folosit adesea în procesul de hidrogenare. Asta e corect; uleiurile parțial hidrogenate conțin un catalizator pentru a încălzi uleiul mai repede. În plus, producătorii folosesc nichel, platină sau chiar aluminiu în acest proces. Metalele grele precum acestea au fost legate de Alzheimer și alte probleme mentale, așa că orice cu uleiuri parțial hidrogenate ar trebui evitat cu orice preț.
Uleiul hidrogenat este la doar o moleculă de plastic, așa că gândiți-vă la efectele adverse pe care le-ați putea experimenta în urma consumului acestui amestec toxic artificial.
3. Zahăr
Desigur. zahărul natural din fructe și amidon este perfect de consumat. Dar atunci când producătorii le extrag și le adaugă înapoi în alimentele procesate, atunci devine o problemă. Zahărul rafinat, unul, nu conține niciun beneficiu nutrițional, deci sunt doar calorii goale la sfârșitul zilei. În diverse studii, zahărul rafinat a fost, de asemenea, asociat cu o creștere a anxietății, depresiei și dependenței și o scădere a învățării și a memoriei.
4. Fructoză
Fructoza care se găsește în mod natural în fructe nu vă va dăuna sănătății; devine o problemă doar atunci când consumați fructoză din starea sa naturală, cum ar fi alimentele cutie sau conserve. Consumul de prea multă fructoză procesată poate duce la rezistență la insulină, obezitate, diabet, ficat gras, hipertensiune arterială și multe, multe altele. Ca să nu mai vorbim de faptul că fructoza poate determina stagnarea activității neuronale până la 20 de minute, potrivit unui studiu din 2011 privind impactul glucozei și fructozei asupra creierului.
5. Grăsimi saturate
Cei mai mulți oameni știu că o dietă bogată în grăsimi saturate poate înfunda arterele și poate contribui la boli de inimă și accidente vasculare cerebrale, dar știați că o dietă bogată în grăsimi saturate poate afecta și funcția cognitivă? Un studiu publicat în revista Neuropsychopharmacology a constatat că consumul de cantități mari de grăsimi saturate poate duce la reducerea funcției cognitive și, de asemenea, la o slăbire a sistemului de recompense pentru dopamină, crescând dependența și dependența de alimente nesănătoase.
Conform lui Stephanie Fulton, profesor la Departamentul de Nutriție al Universității din Montreal,
„Cercetarea noastră arată că, independent de creșterea în greutate și de obezitate, hrănirea bogată în grăsimi poate provoca tulburări în funcționarea circuitelor creierului profund implicate în tulburările de dispoziție, dependența de droguri și supraalimentarea - mai multe stări și patologii care afectează motivația și hedonia.”
6. Hrana procesata
Alimentele procesate au de obicei o listă de rufe de substanțe chimice, dintre care unele au fost legate de tulburări mentale și de comportament. În afară de pericolele ingredientelor, un studiu publicat în Journal of Clinical Investigation în 2012 a arătat cum o dietă bogată în alimente procesate grase poate chiar dăuna hipotalamusului. Aceasta este o parte a creierului care reglează nivelul foametei și setei.
7. Fast food
Din ce în ce mai multe studii au fost publicate despre efectele nocive ale fast-food-ului asupra organismului și nu ar trebui să fie o surpriză de ce fast-food-urile pot provoca atât de multe daune. Aceste „alimente” au fost lipsite de aproape toate substanțele nutritive și modificate drastic din starea lor naturală. O modalitate mai bună de a le descrie sunt substanțele asemănătoare alimentelor. Asta pentru că aceste invenții culinare nu seamănă deloc cu mâncarea. Fast-food-urilor le lipsesc multe vitamine și minerale, inclusiv fier; deficitul de fier ar putea duce la scoruri mai slabe la teste la elevii care consumă în mod regulat fast-food.
8. Floricele de porumb la microunde
Un alt aliment foarte procesat, acesta provoacă și mai multe daune datorită modului în care trebuie să-l prepari. Pe lângă substanțele chimice toxice și aditivii, cuptorul cu microunde îndepărtează alimentele de orice nutrienți care ar putea rămâne. În plus, crește nivelul de celule albe din sânge și creează agenți cancerigeni. Ca să nu mai vorbim de emisiile radioactive generate de cuptorul cu microunde pot duce la o mulțime de probleme de sănătate mintală.
9. Prajituri si chipsuri
O altă formă de alimente rafinate, procesate, prăjiturile și chipsurile au aproape zero beneficii nutriționale, dar adaugă calorii inutile. Dacă doriți o gustare, alegeți niște fructe sau legume proaspete. Veți evita toate substanțele chimice și excesul de zahăr din aceste alimente care creează dependență.
10. Sirop de porumb
Conform unui studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane, consumul de băuturi sau alimente cu sirop de porumb bogat în fructoză perturbă partea creierului care ne spune când suntem săturați, ceea ce duce la mâncare. sau consumul de calorii inutile. De asemenea, consumul de fructoză liberă (nu în fructe) creează la fel de dependență ca și drogurile. De fapt, comercianții de produse alimentare din toată lumea probabil știu acest lucru. Astfel, ei folosesc acest lucru pentru a profita de noi.
Pentru a obține o sănătate mintală optimă, încercați să evitați aceste alimente sau să le limitați sever în dieta dvs.
