Este vara veche și ce ar putea fi mai bun decât să împarți felii răcite de pepene galben pe veranda din față? Melonul galben, cunoscut și sub numele de pepene dulce, este gustarea prin excelență a verii. Carnea sa minunată aurie nu are multe semințe și are un gust delicios de dulce. Puteți tăia acest pepene galben, îl puteți tăia în cuburi sau îl puteți tăia în bile de pepene galben pentru a adăuga o salată de fructe sănătoasă și atractivă. Probabil că te-ai bucurat de pepeni proaspeți dulci încă de când erai copil. Poate că familia ta le-a cumpărat de la o piață locală de fermieri sau bunicii tăi le-au crescut în grădina lor. Doar mirosul unui pepene dulce proaspăt tăiat te poate duce înapoi la picnicuri din copilărie pe malul lacului sau la urmărirea licuricilor în timp ce ronțăi o felie suculentă de pepene galben. Dacă tu și familia ta anticipezi vara pentru prima mușcătură suculentă de pepene dulce, ești într-o companie bună. Statisticile alimentare spun că americanii consumă aproape 7 kilograme de pepene galben pe persoană în fiecare an, ceea ce reprezintă aproape o treime din consumul nostru total de pepeni. Cel mai bun moment pentru a cumpăra fructe dulci este între mai și noiembrie, deoarece este cultivat în regiunile temperate de pe tot globul. Pepenele galben este o gustare delicioasă singur, amestecat cu alți pepeni și fructe, sau amestecat în smoothie-uri. Dar știați că face o infuzie de apă răcoritoare și sănătoasă? Este o modalitate delicioasă și hrănitoare de a vă crește aportul de apă în fiecare zi.
Iată Scoop-ul pe Cantalupi
Ce nu este de iubit la acești pepeni dulci gustoși cu coaja cu textura complexă? Dimensiunea lor le face ușor de luat la picnicuri și potluc-uri și sunt mult mai ușor de curățat sau tăiat felii decât pepenii verzi. În plus, semințele lor mici și albe sunt compacte în centrul pepenilor, nu în toată carnea, și sunt ușor de aruncat înainte de servire. Aceste fructe venerabile sunt rude ale familiei de pepene și sunt originare din regiunile mediteraneene și din Orientul Mijlociu. Au fost printre fructele prețuite ale Egiptului Antic cu mii de ani în urmă. Pepenii dulci au venit într-o varietate de soiuri și au fost probabil aduși în America de Nord de Columb și de alți exploratori europeni. Tipul nostru comun este C. Melo Melo var. Cantalupensis și poartă numele unei comune papale din Italia. Aceste soiuri sunt ușor diferite de cele din Europa și din trecut. Sunt cultivate în America și Canada și sunt renumiți pentru caracteristicile lor palmare pe piele. Chiar dacă America își crește pepenii dulci, ei iubesc atât de mult fructele încât continuăm să importăm aproape un miliard de lire sterline în fiecare an.
Cantaloup: puteri nutriționale
Probabil că sunteți familiarizat cu recomandările zilnice USDA pentru 2 căni de fructe pentru adulți și 1 ½ căni pentru copii. Ar fi ușor să obțineți aproximativ o jumătate de cană din această alocație dintr-o felie medie de pepene dulce. Este o modalitate delicioasă pentru tine și copiii tăi de a-ți obține vitaminele și mineralele în fiecare zi. Pepenii dulci sunt plini de vitamina C și alți antioxidanți valoroși care luptă împotriva radicalilor liberi din corpul tău, provocând leziuni celulare. Sucul lor gustos este o sursă bună de hidratare și oferă o doză sănătoasă de fibre pentru o digestie corectă.
Ce zici de apa infuzată cu pepene galben?
În cele mai calde luni ale verii, corpul tău pierde multă apă, mai ales când faci mișcare. Trebuie să vă rehidratați corpul cu multă apă pentru a înlocui lichidele și electroliții pierduți prin transpirație. Știați că mulți americani sunt sever deshidratați și nu își dau seama? Nu e de mirare că experții în sănătate recomandă să bei cel puțin 48 de uncii de apă în fiecare zi sau în funcție de greutatea și activitatea ta. Crezi că tu și familia ta beți suficientă apă sau depindeți de sucurile încărcate de zahăr pentru a face trucul?
Dă-ți un impuls apei
Deși apa pură nu are gust sau miros, unor oameni pur și simplu nu le place. Apa de izvor este infuzată în mod natural cu urme de minerale care dau apei un pic de aromă. Multe companii de purificare a apei își fortifică apa cu minerale pentru a o face mai gustoasă. Dacă apa dvs. provine din orașul sau județul dvs., este filtrată și purificată cu clor și alți decontaminanți. Deși procesul vă face apa sigură pentru băut și baie, deseori creează un miros chimic slab și un gust neplăcut. Poate de aceea majoritatea oamenilor optează pentru sisteme de filtrare a apei de acasă sau cumpără apă purificată de la supermarket. Ok, știi că trebuie să bei mai multă apă, dar ai prefera să ai ceva cu aromă. Da, sucurile dietetice pot face parte din aportul de lichide; nenumărate studii evidențiază îngrijorarea că aceste băuturi cu spumă vă pot deshidrata și vă pot împiedica eforturile de slăbire. Când îți infuzi apa cu pepene dulce, îți poți satisface nevoile de hidratare și papilele gustative. De asemenea, apa infuzată cu pepene galben va oferi o doză sănătoasă de vitamina C, vitamina B și alți nutrienți care vă susțin sănătatea. Este ușor de făcut și întreaga familie se poate bucura de el. Dacă te-ai săturat să bei apă plată, acest deliciu infuzat poate fi răspunsul tău.
Cum să faci apă infuzată cu cantalup
Alegerea pepenului potrivit
Poate chicoteai când erai copil când priveai bătrâni adulmecând capetele pepenilor pepeni, scuturându-le și bătând ușor în secțiunea cu produse alimentare a magazinului alimentar. Acești oameni au știut din experiență cum să găsească pepenele dulce perfect din ladă. Puteți folosi același proces atunci când culegeți un pepene galben. Căutați pepeni cu partea inferioară ușor palidă, ceea ce înseamnă că a durat timp să se coacă la soare. Când îl adulmeci, fructele perfect coapte ar trebui să aibă un miros fructat încântător, nu un miros neplăcut prea copt. Coaja pepenilor dulci copți ar trebui să preseze puțin până la ușoară, iar fructele trebuie să se simtă solide și să aibă caracteristicile tradiționale ale țesăturii.
Cum să feli un pepene dulce
Datorită dimensiunii lor mai mici, pepenii dulci sunt mai ușor de curățat și tăiat felii decât pepenii lor surori mai mari. Asigurați-vă că spălați bine exteriorul pepenilor cu apă rece și o linguriță de oțet alb pentru a elimina eventualele pesticide și microbi. Cel mai bun pariu este să cumpărați organic, dacă este posibil. Pe o placă de tăiat stabilă, folosiți un cuțit de bucătar ascuțit pentru a tăia pepenele galben în optimi egale. Aruncați semințele sau păstrați-le pentru plantare în grădina dvs. Folosiți cuțitul pentru a îndepărta pielea cu grijă, apoi spălați bucățile și serviți. Puteți folosi, de asemenea, un bile de pepene galben pentru a crea un desert rapid și elegant.
Infuzie cu apă
Oamenii din Mexic și din alte regiuni tropicale s-au bucurat de apă cu infuzie de pepene galben de generații. În spaniolă, se numește agua fresca sau apă dulce. Este ușor de făcut și atât de răcoritor într-o după-amiază înfățișată de vară. Rugați copiii să vă ajute să amestecați un lot rapid.
Ce ai nevoie pentru a face apă de pepene galben:
- Un pepene galben mediu, curățat și tăiat în cuburi de 1 inch sau sferă
- 1 galon apă purificată rece
- O lingură de sare de mare
- 1 cană de gheață zdrobită purificată
Directii
Curățați și spălați pepenele galben și tăiați-l în cuburi sau bile. Adăugați pepenele galben într-un ulcior de 1 galon. Turnați apă rece peste fructe și adăugați suficientă gheață pentru a umple ulciorul. Puneți ulciorul în frigider pentru a se răci cel puțin 15 minute sau peste noapte pentru o aromă infuzată optim. Bucurați-vă de câteva pahare în fiecare zi pentru a vă completa aportul obișnuit de apă. Aceasta este o rețetă de bază pe care o puteți folosi, dar nu ezitați să adăugați ceea ce doriți. Pentru un alt strop de aromă și nutriție, încercați să adăugați fructe de pădure sau alte fructe complementare. De asemenea, puteți adăuga mentă proaspătă, lămâie sau alte ingrediente gustoase și sănătoase în apa infuzată.
Beneficiile apei de cantalup
Când îți infuzi apa cu pepene dulce, primești lichid și beneficiile pepenelui crud. Știai că pepenele tău preferat a fost atât de bun pentru tine? Iată câteva dintre posibilele beneficii pe care le puteți primi de la fiecare porție:
1 – Promovează sănătatea ochilor și vederea:
Pepenii dulci sunt surse valoroase de vitamina A și retinină, care sunt necesare pentru o vedere bună și ochi sănătoși.
2 – Beneficiază pielea ta:
Acidul citric și alte vitamine din pepenii dulci luptă împotriva radicalilor liberi care sunt învinuiți pentru celulele deteriorate ale pielii. Consumul de apă infuzată cu pepene galben crește aportul de acid citric și vă poate menține pielea strălucitoare și sănătoasă.
3 – Reduceți stresul:
Știați că acidul citric găsit în pepenii dulci vă poate reduce nivelul de stres? Reacționează cu substanțele chimice din creier și poate reduce producția de hormoni de stres în exces, cum ar fi cortizolul și adrenalina.
4 – Promovează oasele sănătoase și sistemul nervos central:
Pepenii dulci sunt o mare putere de potasiu, un electrolit vital responsabil pentru menținerea oaselor puternice și sănătoase. Potasiul menține, de asemenea, calea nervilor și a creierului curată.
5 – Scădeți tensiunea arterială:
Dacă aveți hipertensiune arterială, această apă infuzată cu pepene galben vă poate scădea numărul cu un aport de potasiu. Poate fi o modalitate delicioasă de a-ți suplimenta dieta, exercițiile și regimul de medicamente prescrise.
Gânduri finale despre a vă bucura de apa de cantalup pentru a rămâne hidratat
Dacă vrei să rămâi hidratat și te-ai plictisit de apă plată, împodobește-o și bucură-te de un pahar rece de apă de pepene galben. Este o modalitate ușoară de a-ți determina familia să bea mai multă apă și mai puține sucuri zaharoase și băuturi energizante. Ridică-ți paharul pentru a prăji beneficiile delicioase în această vară.
