Vasta sunt un super aliment uimitor care oferă beneficii sănătoase chiar și atunci când consumi o cantitate mică. Indiferent dacă le mănânci ca o gustare sau într-o salată, adăugarea de germeni în dieta ta zilnică va face minuni pentru păr, piele și sistemul digestiv. De asemenea, vă pot aduce beneficii sănătății mintale.
Puteți să vă creșteți propriile muguri, care oferă cel mai mare pumn, sau puteți cumpăra o varietate vastă chiar în culoarul de produse. Consumul de diferite tipuri vă poate oferi o gamă largă de nutrienți, dar fasolea și lucerna sunt cele mai comune soiuri de muguri.
Tipuri de muguri
Fasole mung
Lucerna
Brocoli
Schinduf
Graham
Bruxelles
Le poți crește din orice tip de sămânță. Dacă combinați mai multe tipuri într-un singur fel de mâncare sau o gustare pe ele pe parcursul zilei, veți culege o mulțime de beneficii. Cu toate acestea, să te bucuri de un tip de acest superaliment poate oferi în continuare valoare dietei tale.
Nutrimente găsite în muguri
Vitamina C
Folat
Fier
Vitamina K
Mangan
Zinc
Seleniu
Enzimele proteice sunt un alt motiv pentru a adăuga o cană în dieta ta zilnică. Aceste enzime vă permit de fapt să extrageți mai multe vitamine și minerale și din alte surse alimentare. În plus, mugurii de fasole conțin o doză sănătoasă (până la 35%) de proteine vegetale. Conținutul de vitamine este, în general, mai mare în semințele încolțite, fasole și nuci în comparație cu omologii lor întregi.
Iată 12 beneficii ale mugurilor:
Iată douăsprezece motive grozave pentru a adăuga germeni în farfurie.
Beneficii pentru sănătate
1. Digestia: enzimele și fibrele adăugate lucrează prin corpul tău. Prin creșterea sucurilor naturale ale stomacului, enzimele pot funcționa eficient pentru a descompune alimentele. De asemenea, pot ajuta la constipație și diaree. În plus, acestea ar putea ajuta la prevenirea cancerului colorectal.
2. Pierderea în greutate: aceleași enzime vor oferi, de asemenea, un impuls metabolismului. În plus, germeni oferă proteine și fibre. Ambele vă satură, așa că adăugarea acestora la mese poate promova și pierderea în greutate.
3. Anemia: fierul scăzut afectează multe persoane, în special femei. Conținutul de fier din germeni nu numai că funcționează pentru a preveni anemia, dar puteți folosi acest aliment ca medicament natural pentru a vă restabili nivelul de fier. Biodisponibilitatea fierului din muguri îl face un excelent preventiv și de tratament.
4. Inimă sănătoasă: oferă o creștere a colesterolului bun, în timp ce, posibil, reduc colesterolul rău din organism.
5. Scăderea tensiunii arteriale: acizii grași omega-3 găsiți în germeni vă pot aduce beneficii sănătății cardiovasculare. Sunt antiinflamatoare, iar conținutul lor de potasiu aduce beneficii tensiunii arteriale. Prin urmare, consumul zilnic al acestui aliment vă poate ajuta să reduceți riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Beneficiile părului
6. Vitamina C: pot ajuta la întărirea părului slab, fragil sau subțire atât la bărbați, cât și la femei.
7. Vitamina A și K: Ambele vitamine vă ajută scalpul și rădăcinile, ajutând și susținând astfel creșterea părului. Vă puteți bucura de aceste beneficii cu doar o porție pe zi.
8. Acizi Omega: Omega-3 lovește din nou, dar de data aceasta afectează în mod direct strălucirea și elasticitatea părului. Dacă suferiți de păr plictisitor, fără viață, ar trebui să vă gândiți să consumați mai multe omega 3 pentru a ataca cauza principală (fără joc de cuvinte).
Beneficiile pielii
9. Prevenire: consumul de germeni vă poate proteja de cancerul de piele datorită antioxidanților care luptă împotriva radicalilor liberi care cauzează cancer.
10. Hidratează: Vitamina B controlează excesul de sebum. Pentru a obține acest beneficiu, vă puteți bucura de germeni cruzi sau sucați sau puteți face o mască de față cu ei și o aplicați direct pe piele.
11. Combate acneea: Omega-3 fac cu adevărat minuni pentru întregul corp, așa că savurarea mai multor germeni poate ajuta, de asemenea, pielea cu probleme. Indiferent dacă aveți acnee, pete ocazionale sau psoriazis, proprietățile antiinflamatorii vă pot repara pielea din interior.
12. Strălucire tinerească: o dietă bine echilibrată care include proteine pe bază de plante poate face minuni pentru pielea ta. O mare parte din acest beneficiu se datorează proprietăților celulelor regenerative, datorită antioxidanților, vitaminelor și mineralelor.
Gânduri finale: selectarea, creșterea și păstrarea germenilor
Dacă vă cumpărați germeni, verificați recipientul pentru semne de mucegai. Frunzele galbene sau ofilite sunt în regulă, pentru că le puteți tăia acasă.
Pastrati acest produs in frigider, de preferat intr-o punga de plastic la care ati adaugat cateva gauri; acest lucru le permite să respire.
Cultivarea propriilor muguri este economică și oferă cele mai multe beneficii pentru sănătate, deoarece îi recoltezi atunci când ai nevoie de ei. Mâncarea este întotdeauna cea mai proaspătă din grădina dvs., iar mugurii pot crește în aproape orice locație, de la un ghiveci de pe balcon până la pervazul ferestrei. Pentru cele mai bune rezultate, alegeți semințe organice.
Apropo, gătitul acestor alimente le va distruge beneficiile pentru sănătate. Puteți, totuși, să le presărați într-un castron cu supă sau într-un alt fel de mâncare caldă fără riscuri. Cu toate acestea, atunci când consumați germeni pentru sănătate, crud este cel mai bine.
