Ficatul nostru este absolut crucial pentru sănătatea și bunăstarea noastră.
Organismul depinde de detoxifierea ficatului pentru a elimina și a elimina toxinele, a descompune hormonii, a detoxifica sângele, a digera grăsimile și a stoca mineralele și vitaminele esențiale. Într-adevăr, este unul dintre cele mai muncitoare organe. Din cauza cantității tot mai mari de poluanți și toxine din aer și din alimentele noastre, devine (a) mai esențial să avem grijă de ficatul nostru și (b) mai greu să facem acest lucru.
În acest articol, vom discuta câteva dintre funcțiile esențiale ale ficatului, factorii de risc pentru un ficat nesănătos și cele mai bune alimente pentru menținerea sănătății ficatului.
Funcții hepatice
Iată câteva dintre funcțiile esențiale ale ficatului:
- descompune și metabolizează alcoolul și medicamentele.
- elimină globulele roșii vechi.
- produce colesterol și proteine esențiale.
- reglează compoziția sângelui.
- elimină toxinele din sânge.
- stochează vitamina A, fier și minerale.
Potențiale probleme hepatice
Pentru ca ficatul să aibă grijă de organism, acesta trebuie să fie în stare optimă. Este regretabil cât de mulți oameni nu înțeleg importanța de a avea un ficat sănătos. În plus, este obișnuit ca indivizii să considere ciroza hepatică - sau cicatricile - ca singura problemă semnificativă. Iar alcoolul este principala problemă.
Este mult mai complicat decât asta, desigur. Ciroza indusă de alcool este o boală gravă, dar alcoolul nu este singura cauză. O boală a ficatului poate fi cauzată de multe lucruri, inclusiv de malnutriție cronică, anumite medicamente (OTC și prescripție medicală), expunerea la substanțe chimice, consumul de fructe de mare crude și consumul de tutun.
WebMD enumeră următoarele lucruri „surprinzătoare” care vă pot afecta ficatul. Iată-le, așa cum sunt prezentate:
- Zahăr: Toate zaharurile simple, care sunt abundente în alimentele procesate, sunt dăunătoare pentru ficat.
- Suplimente pe bază de plante: Acestea includ popularul supliment, kava și altele.
- Boala ficatului gras non-alcoolic (NAFLD): După cum sugerează și numele, această boală a ficatului gras nu provine din alcool. Potrivit Hepatitis Australia, „O dietă proastă, greutatea nesănătoasă, lipsa exercițiilor fizice, colesterolul crescut, diabetul și bolile de inimă” sunt toți factori de risc.
- Excesul de vitamina A din suplimente: Consultați-vă medicul dacă trebuie să suplimentezi vitamina A. Probabil că nu.
- Soda: Băuturile răcoritoare cresc riscul de a dezvolta NAFLD.
- Acetaminofen: Cunoscut și sub denumirea de paracetamol (generic) sau Tylenol (marcă), prea mult din aceste lucruri vă poate dăuna ficatului.
- Grăsimi trans: grăsimile trans sunt grăsimi fabricate care sunt abundente în unele produse de patiserie și alimente ambalate. Căutați termenul „parțial hidrogenat.”
- Tulburare autoimună: Hepatita C este o mare îngrijorare aici.
- Aportul în exces de alcool: Nu mai mult de un pahar pe zi pentru femei și două pentru bărbați.
12 alimente grozave pentru ficat
Acum că am discutat despre câteva lucruri importante despre ficat, ne vom întoarce la subiectul principal: 12 alimente (și băuturi!) care vă vor ajuta la detoxifierea ficatului:
1. Migdale
O sursă excelentă de vitamina E, migdalele pot ajuta la protejarea împotriva bolilor hepatice grase. Migdalele – și alte nuci – sunt benefice și pentru inima ta.
2. Banane
Bananele sunt bogate în potasiu (~ 470 mg), ceea ce le face un element de bază în multe diete. Acest fruct tropical poate ajuta, de asemenea, la digestie, ceea ce accelerează eliberarea metalelor și a toxinelor – acest lucru ajută la detoxifiere.
3. Afine
Afinele conțin substanțe nutritive (polifenoli) care ajută la protejarea împotriva NAFLD. Alte alimente bogate în polifenoli includ ciocolata neagră, măslinele și prunele.
4. Brocoli
Broccoli nu este cea mai sexy dintre alimente, dar cu siguranță este sănătos pentru tine. Este una dintre cele mai bune legume pentru ficat. (Nu sunt sigur despre broccoli și brânză, dar hei…)
5. Cafea
Beneficiile cafelei pentru sănătate sunt adesea dezbătute – și există puncte valabile de ambele părți. Acestea fiind spuse, studiile arată că 2-3 căni pe zi pot scădea riscul de cancer la ficat.
6. Ceai verde
Unii oameni jură pe ceaiul verde și pentru un motiv întemeiat. Ceaiul verde este încărcat cu catechine – un antioxidant care protejează împotriva multor forme de cancer, inclusiv ficatul.
7. Ierburi
Există o grămadă de ierburi și condimente de inclus. Scorțișoara, chimenul, pudra de curry, oregano, rozmarinul și salvie sunt toate excelente pentru sănătatea organelor.
8. Ovaz
Făina de ovăz conține o doză mare de fibre, care este grozavă pentru a ne menține să ne simțim plini. Cercetările arată că poate ajuta, de asemenea, să scapi de câteva kilograme în plus, ceea ce scade riscul de a dezvolta o boală.
9. Legume crude
Legumele crude nu sunt treaba tuturor; care este unul dintre motivele pentru care storcatoarele au devenit atât de populare. Consumul (sau smulgerea) legumelor crude – inclusiv sfecla, varza de Bruxelles, morcovii, conopida, castraveții și legumele cu frunze verzi – sunt excelente pentru sănătatea organelor.
10. Spanac
Spanacul este încărcat cu glutation, un antioxidant care vă poate ajuta să vă mențineți ficatul în stare de funcționare. Indiferent dacă mănânci spanac crud sau ca bază pentru o salată la cină, întregul tău sistem digestiv îți mulțumește.
11. Cartofi dulci
Cartofii dulci sunt un alt aliment bogat în potasiu. De fapt, un cartof dulce de mărime medie conține 700 de miligrame. Este, de asemenea, bogat în fibre și – în timp ce dulce – este un carbohidrat complex cu digerare lentă. Toate aceste lucruri sunt bune pentru ficat.
12. Apă
Nici o listă de sănătate nu ar fi completă fără H2O. Apa este excelentă pentru ficat în multe moduri diferite. Pe lângă faptul că ajută la detoxifierea ficatului și la spălarea toxinelor, apa ne menține săturați mai mult timp. Desigur, acest lucru ne poate ajuta să pierdem câteva kilograme – și știm cu toții că acesta este un lucru grozav!
