Cum să faci clătite pufoase cu avocado de la zero

Cuprins:

Cum să faci clătite pufoase cu avocado de la zero
Cum să faci clătite pufoase cu avocado de la zero
Anonim

Ai mai încercat vreodată clătite cu avocado? Dacă nu, cu siguranță te vor cuceri cu bunătatea lor pufoasă și umedă! Ca să nu mai vorbim de faptul că avocado are un pumn atunci când vine vorba de nutrienți și grăsimi sănătoase.

Dacă sunteți gata să încercați această învârtire unică a unui fel de mâncare tradițional pentru micul dejun, citiți în continuare rețeta de mai jos!

Cum să faci clătite pufoase cu avocado de la zero

Iată cum poți servi aceste clătite delicioase cu avocado.

Rechizite de care veți avea nevoie:

  • Castron mare
  • Linguriţă
  • Cuțitul bucătarului
  • Blender prin imersie
  • Bătătoare electrică sau de mână
  • Frătar sau tigaie pentru clătite

Ingrediente pentru clătite:

  • Un avocado copt
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 2 linguri praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 3 căni de făină de ovăz
  • 2 căni de lapte vegetal (orice preferi)
  • 1 lingură suc de lămâie

Instrucțiuni pentru clătite cu avocado:

  1. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. (Sfat profesionist: cuțitul poate face acest lucru cu ușurință. Țineți cuțitul la aproximativ opt inci deasupra gropii și loviți-l cu cuțitul, ținând mâinile libere. Lama se înfige în groapă; răsuciți pur și simplu cuțitul pentru a-l scoate).
  2. În continuare, scoateți fructele din coajă, puneți-le în bolul de amestecare și folosiți un mixer manual sau un blender de imersie pentru a amesteca.
  3. Odată ce sunt netede și cremoase, adăugați siropul de arțar și praful de copt.
  4. Acum turnați în amestec sarea, făina de ovăz și laptele vegetal.
  5. Folosește un tel electric sau manual pentru a amesteca toate ingredientele.
  6. Odată ce sunt bine combinați, adăugați sucul de lămâie și amestecați bine amestecul.

Ingrediente pentru topping:

  • 3/4 cană iaurt grecesc
  • 1/4 cană sirop de artar
  • 1 linguriță vanilie
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • 1/4 linguriță cuișoare măcinate
  • Cocolata ras
  • Alune zdrobite

Instrucțiuni pentru prepararea topping-ului:

  1. Puneți iaurtul grecesc într-un castron. Apoi, adăugați siropul de arțar, vanilia, nucșoară măcinată și cuișoare.
  2. Amestecă toate ingredientele cu o lingură mică. După ce sunt bine combinate, puneți deoparte pentru moment.

E timpul să gătim clătitele

După toată pregătirea, este timpul să ajungem la lucrurile bune. Mai întâi, puneți un strop de unt sau ulei în tigaie. Luați un polonic și puneți aluatul de clătite pe grătar sau tigaie. Folosiți lingura pentru a aplatiza și formați un cerc-Gătiți câteva minute pe fiecare parte. În funcție de dimensiunea tigaii sau a tigaii, puteți face mai multe clătite simultan pentru a economisi timp.

Gătiți cât de multe doriți, apoi puneți-le în platou și serviți. Turnați amestecul de iaurt grecesc deasupra pentru un plus de deliciu. Presărați ciocolată rasă și alune zdrobite pentru adăugarea finală la această capodopera culinară. Bucurați-vă!

clătite cu avocado
clătite cu avocado

Sfaturi pentru a face cele mai bune clătite cu avocado vreodată

  • Dacă gătiți mai multe clătite, asigurați-vă că nu le aglomerați. Lăsați câțiva centimetri între fiecare, pentru a nu se îmbina într-o clătită uriașă!
  • Asigură-te că ai praf de copt proaspăt. Dacă este vechi sau expirat, veți termina cu clătite plate și dense. Cu toții ne dorim clătite ușoare și pufoase în viața noastră, așa că verificați mai întâi data de expirare!
  • Amestecă bine aluatul de clătite pentru a evita cocoloașe sau cocoloașe. Poate doriți să amestecați mai întâi ingredientele uscate, apoi adăugați-le pe cele umede pentru o imersiune optimă.
  • Investește într-o grătar de clătite. Fără îndoială, puteți face clătite cu avocado într-o tigaie, dar veți obține o suprafață mai mare cu un grătar. Vă va economisi timp și vă va crea clătitele aurii perfecte pe care le căutați.
  • Curățați tigaia sau grătarul între loturi. Dacă nu, veți avea unt acumulat sau reziduuri de ulei, care vor începe să ardă. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie și adăugați mai mult unt între loturi.
  • Nu găti prea mult clătitele. Acest lucru pare o idee deloc, dar este foarte ușor să pârjoliți o mâncare atât de delicată. Întoarceți-le când încep să se usuce pe margini și vedeți bule pe partea crudă.
  • Dacă folosești lapte de cocos, optează pentru cel refrigerat – nu este la fel de gros ca laptele conservat.

Informații nutriționale pentru avocado

Unii oameni s-ar putea gândi la clătite ca la un desert, dar le poți face cu ușurință sănătoase. Ca să nu mai vorbim, dacă urmați o anumită dietă, le puteți personaliza cu opțiuni fără zahăr și cu conținut scăzut de carbohidrați. Indiferent de preferințele alimentare pe care le aveți, avocado oferă o mulțime de vitamine și minerale. Să vorbim despre numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestui superaliment.

O porție de 100 de grame de avocado conține următorii nutrienți:

  • Vitamina K: 26% din valoarea zilnică (VD)
  • Folați: 20% din DV
  • Vitamina C: 17% din DV
  • Vitamina B5: 14% din DV
  • Potasiu: 14% din DV
  • Vitamina B6: 13% din DV
  • Vitamina E: 10% din DV
  • 15 grame de grăsimi sănătoase
  • De asemenea, conține urme de magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor și vitaminele A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină) și B3 (niacină).

Avocado este una dintre cele mai bune surse de grăsimi sănătoase pentru inima din lume. Cea mai mare parte a grăsimii din avocado este acidul oleic, care se găsește și în uleiul de măsline. Acest acid gras mononesaturat poate reduce inflamația și poate reduce riscul de cancer, conform studiilor. Un alt beneficiu al acestor grăsimi sănătoase este că nu se oxidează la căldură mare. Este o veste grozavă pentru a face clătite cu avocado!

În sfârșit, avocado conține o cantitate destul de mare de fibre solubile – aproximativ 7 grame, sau 27% din DZR. Fibrele solubile hrănesc bacteriile intestinale benefice și vă mențin săturați pentru perioade mai lungi. O dietă bogată în fibre reduce riscul apariției multor boli și, de asemenea, ține sub control glicemia.

clătite cu avocado
clătite cu avocado

Gânduri finale despre prepararea clătitelor pufoase cu avocado care se vor topi în gură

S-ar putea să nu te gândești la clătitele cu avocado ca la un aliment sănătos, dar au mulți nutrienți esențiali. Aceste clătite conțin ingrediente naturale, cum ar fi avocado, iaurt grecesc și lapte vegetal, așa că te poți simți bine când le consumi! Ca să nu mai vorbim de condimentele proaspete și nucile pentru topping adaugă multă aromă acestui aliment popular pentru micul dejun.

Dacă ați dorit să vă extindeți și să încercați noi rețete de mic dejun, sperăm că o veți încerca pe aceasta! Când se apropie Crăciunul, aceste clătite cu avocado verzi sunt masa festivă perfectă cu care să-ți surprindă întreaga familie.

Recomandat: