Orezul brun oferă o serie întreagă de beneficii pe care mulți oameni nu își dau seama. În timp ce mulți dintre noi auzim că acest orez este mai bun decât alb, ce înseamnă asta?
Adevărul despre orez brun pentru beneficii pentru sănătate
Pentru a înțelege de ce acest orez este atât de diferit de orezul alb, trebuie să înțelegeți procesul în care sunt făcute ambele.
Orezul brun este ceea ce este orezul alb înainte de a trece prin procesul de rafinare. Când acest orez este procesat, coaja sau coaja exterioară a orezului este îndepărtată. Apoi, acest orez decorticat este transformat in orez alb printr-un alt proces care indeparteaza germenii si taratele din orez. Orezul alb trece prin acest proces pentru a-l face alb la culoare și pentru a se asigura că se gătește mai repede decât alt orez. Ați observat vreodată că orezul alb este adesea etichetat ca „fortificat” sau „îmbogățit”? Acest lucru se datorează de obicei prezenței aditivilor nenaturali. Acești nutrienți sunt adăugați în orez deoarece procesul de stripare elimină majoritatea mineralelor și vitaminelor originale care altfel ar fi în orez.
Ești gata să vezi cum te va ajuta acest orez în viața de zi cu zi? Citiți mai departe!
1. Gestionați diabetul
Orezul brun este, în esență, un superaliment pentru diabetici, precum și pentru persoanele cu hiperglicemie. Deoarece acest orez are un indice glicemic mai scăzut, este util pentru reducerea creșterilor de insulină și acționează pentru a stabiliza nivelul zahărului din sânge din organism.
Anumite studii arată că, ca carbohidrat complex, ajută la încetinirea eliberării zaharurilor, în special în comparație cu orezul alb. Asociația Americană de Diabet împărtășește că orezul brun bogat în nutrienți este de preferat orezului alb sau persoanelor cu diabet, deoarece este bogat în vitamine esențiale, minerale și fibre.
2. Controlați activitatea antioxidantă
Puternic în antioxidanți, orezul brun funcționează pentru a proteja împotriva oricăror daune aduse organismului cauzate de radicalii liberi. Acest orez conține enzima antioxidantă superoxid dismutază, care vă protejează celulele de orice daune provocate de oxidare în timpul producerii de energie.
Un studiu din Malaysian Journal of Medical Sciences arată că unul dintre principalele beneficii ale orezului brun este că este mai capabil să elimine radicalii liberi. În plus, în comparație cu orezul alb, acest orez este mai eficient în prevenirea unei game largi de boli mediate de oxidare, cum ar fi boala coronariană.
3. Gestionați obezitatea
Acest orez este o componentă cheie a dietei pentru persoanele care speră să-și controleze dieta. Deoarece acest orez conține mangan, acesta ajută organismul să sintetizeze mai bine grăsimile.
Un studiu arată că cerealele integrale precum orezul brun și negru sunt capabile să reducă pozitiv indicele de masă corporală, ducând la o pierdere notabilă în greutate. Consumul constant al acestui orez îmbunătățește, de asemenea, acțiunile glutation peroxidazei, enzima antioxidantă, ajutând la creșterea nivelului de colesterol HDL.
4. Preveniți Alzheimer
În timp ce oamenii de știință încă lucrează pentru a afla mai multe despre Alzheimer, anumite studii au arătat că acest orez este eficient în prevenirea anumitor complicații neurodegenerative asociate cu această boală. Datorită abundenței acidului gamma-aminobutiric, acest orez ajută la inhibarea enzimei prolil endopeptidază, care are efecte negative asupra organismului.
Pe lângă faptul că ajută persoanele diagnosticate cu Alzheimer, acest orez ajută și alte persoane care au fost diagnosticate cu tulburări cerebrale precum amnezia și demența.
5. Reduceți stresul la femeile care alăptează
Acest orez este văzut ca fiind benefic pentru stimularea sănătății mintale a femeilor care alăptează. Un studiu arată că consumul acestui orez are rezultate pozitive pentru reducerea depresiei, oboselii și tulburărilor de dispoziție la femeile care alăptează.
6. Îmbunătățiți sănătatea digestivă
Deoarece orezul a devenit un aliment de bază în aproape orice dietă din întreaga lume, alegerea să mănânci acest orez va contribui la menținerea sistemului digestiv sănătos. Fibrele prezente în acest orez vor promova funcționarea regulată a intestinului și vă vor menține să vă simțiți plini pe tot parcursul zilei.
Studiile arată că acest orez promovează reținerea texturii, deoarece stratul de tărâțe al orezului împiedică organismul să absoarbă umiditatea și acidul. Conținutul de fibre din acest orez oferă, de asemenea, ameliorarea afecțiunilor precum colita și constipația.
7. Îmbunătățiți sănătatea inimii
Bogat în seleniu, acest orez este unul dintre cele mai bune adaosuri la dieta ta pentru a-ți stimula sănătatea inimii. Cerealele integrale precum acest orez acționează pentru a reduce orice blocaj în arterele tale de la acumularea plăcii. Această acțiune de protecție vă va reduce riscul de a dezvolta tulburări cardiace precum hipertensiunea arterială și boli vasculare similare.
Studiile sugerează că țesuturile care înconjoară boabele din acest orez conțin anumite componente care acționează împotriva proteinei angiotensinei II. Acest lucru joacă un rol semnificativ în menținerea tensiunii arteriale scăzute și prevenirea aterosclerozei.
8. Controlați nivelurile de colesterol
Trebuie să reduceți colesterolul?
Începe să mănânci acest orez cu mesele tale pentru a promova un nivel sănătos de colesterol. Datorită uleiurilor care se găsesc în mod natural în acest orez, vei fi mai capabil să reglezi catabolismul colesterolului. Nutrienții benefici din orez ajută la metabolismul glucozei și lipidelor.
În plus, consumul regulat al acestui orez vă va ajuta să îmbunătățiți concentrațiile de HDL și ser. Alte studii au arătat că orezul germinat funcționează pentru a preveni dezvoltarea trigliceridelor hepatice la pacienții cu consum excesiv de alcool din cauza prezenței acidului gamma-aminobutiric.
9. Preveniți cancerul
Studiile arată că consumul acestui orez va ajuta la prevenirea dezvoltării leucemiei, cancerului de sân și cancerului de colon. Acest lucru se datorează probabil antioxidanților prezenți în acest orez. În plus, conținutul de fibre al orezului este capabil să se lege de toxinele care cauzează cancer din interiorul corpului.
Acest lucru funcționează pentru a preveni atașarea toxinelor de peretele colonului, eliminându-le în continuare din organism.
Un studiu a evaluat proprietățile chimiopreventive ale acestui orez, rezultând în validarea faptului că tărâțele din acest orez conține fenoli esențiali, cum ar fi acidul cofeină, acidul ferulic și tricina. Acești fenoli sunt prezenți în niveluri mai scăzute cu orezul alb. Aceste componente sunt de neprețuit în prevenirea dezvoltării celulelor canceroase de sân și de colon.
10. Îmbunătățiți funcționarea sistemului nervos
Vrei să mănânci mai inteligent? Acest orez este una dintre cele mai bune moduri de a face asta.
Acest orez este esențial pentru a încuraja buna funcționare a sistemului tău nervos.
Acest orez ajută la accelerarea metabolismului creierului datorită vitaminei B și altor minerale esențiale precum magneziul și manganul. Aceste minerale lucrează pentru a echilibra calciul din corpul tău, în timp ce susțin reglarea tonusului muscular și a nervilor tăi.
În plus, consumul acestui orez va ajuta la prevenirea aportului de calciu în celulele nervoase, ajutând la menținerea mușchilor și nervilor relaxați, ceea ce previne contracția excesivă.
11. Beneficiați de proprietățile antidepresive
Crezi sau nu, alimentele pe care le consumi pot juca un rol în nivelul tău de anxietate. Orezul germinat conține mai multe calități antidepresive care ajută la combaterea stresului și a tulburărilor legate de anxietate. Studiile arată că orezul germinat ca acesta conține aminoacizi precum GABA, glutamina și glicerina.
Acești aminoacizi acționează ca neurotransmițători inhibitori, facilitând reducerea permisiunii corpului tău de mesaje care sunt asociate cu stres, depresie și anxietate.
Pe lângă reducerea stresului, acest tip de orez sporește capacitatea individului de a rămâne calm în situații stresante. În mod similar, ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar general.
12. Ameliorează insomnia
Mâncați orez pentru a vă ajuta să adormi? Credeți sau nu, acest orez este foarte eficient în vindecarea insomniei.
Acest orez poate ajuta la ameliorarea insomniei, deoarece este o sursă de melatonină. Acest hormon vă va îmbunătăți calitatea somnului, deoarece relaxează nervii și crește ciclul de somn.
13. Întăriți-vă imunitatea
Vrei să fii cât mai sănătos posibil?
Pe lângă faptul că vă luați vitaminele și faceți exerciții fizice în mod regulat, integrarea beneficiilor orezului brun în dieta dumneavoastră obișnuită vă va ajuta să vă întăriți imunitatea. Deoarece acest orez conține o cantitate semnificativă de componente esențiale de fenol, minerale și vitamine, acest lucru vă va ajuta să vă întăriți sistemul imunitar.
Aceste proprietăți ale orezului brun vă vor hrăni corpul, vă vor spori capacitatea de a lupta împotriva infecțiilor și vor accelera vindecarea.
14. Îmbunătățiți sănătatea oaselor
Acest orez vă va ajuta la îmbunătățirea sănătății oaselor dvs. Deoarece este bogat în magneziu și calciu, acest orez vă va ajuta să vă mențineți oasele puternice.
Aceste minerale funcționează pentru a preveni demineralizarea oaselor, ceea ce face ca acest orez să fie incredibil de benefic pentru persoanele care au fost diagnosticate cu osteoporoză și artrită.
15. Promovați funcția intestinală sănătoasă
Te chinui să rămâi regulat? Începeți să vă completați dieta cu acest orez.
Fibrele insolubile din orez vor rămâne în intestin pentru a ajuta procesul de digestie și excreție. Această fibră va atrage apa către intestin, permițând mișcări mai fluide și prevenind constipația.
Gânduri finale despre beneficiile orezului brun
Există un motiv pentru care acest orez este văzut drept „orezul mai sănătos”. Cu toate beneficiile menționate mai sus, ar fi păcat să nu începeți să mâncați mai mult din acest superaliment.
Fie că ești fan al sushi sau îți place orezul și mazărea, există întotdeauna o modalitate de a adăuga beneficiile orezului brun în dieta ta. Țineți cont de aceste 15 beneficii în timp ce lucrați pentru a vă menține corpul cât mai sănătos posibil.