Potasiul este un mineral și un electrolit care ajută la menținerea nivelurilor adecvate ale pH-ului fluidelor tale corporale. Nivelurile adecvate ale pH-ului fluidelor corporale ajută mușchii să se contracte fără durere, inima să bată corect și creierul să funcționeze la apogeu. Prin urmare, nivelurile scăzute de potasiu pot avea efecte negative asupra sănătății dumneavoastră.
Conform cercetărilor Școlii de Medicină de la Universitatea Johns Hopkins, nivelurile scăzute de potasiu sunt asociate cu niveluri ridicate de glucoză și insulină. Aceste trăsături sunt legate atât de hipertensiunea arterială, cât și de diabet. Prin urmare, este esențial să consumați alimente bogate în potasiu. Astăzi, ne concentrăm pe stabilizarea zahărului din sânge.
Iată 15 alimente bogate în potasiu pentru a scădea în mod natural nivelul zahărului din sânge:
1. Suc de cocos
Apa de cocos este o băutură binecunoscută pentru sănătate. Este cu nuci și dulce, dar bogat în electroliți și sărac în zahăr. Corpul are nevoie de electroliți pentru funcționarea corectă a mușchilor și a nervilor, pentru hidratare și pentru echilibrarea pH-ului.
Unul dintre acești electroliți este potasiul, iar consumul a 240 de grame de apă de cocos va oferi 600 de miligrame de potasiu. Acest lucru îl face unul dintre cele mai importante alimente bogate în potasiu. Datorită conținutului său bogat de electroliți, apa de cocos este excelentă pentru rehidratare după exerciții fizice obositoare.
Conform cercetărilor, apa de cocos este mai eficientă în comparație cu apa, iar această eficacitate se potrivește cu cea a băuturilor pentru sport când vine vorba de rehidratare. În plus, duce la mai puține greață sau tulburări de stomac.
2. Somon
Somonul este un aliment foarte hrănitor. Este bogat în grăsimi omega-3, proteine de în altă calitate și numeroase vitamine și minerale, în special potasiu.
187 de grame de somon oferă 683 de miligrame de potasiu. O dietă cuprinzând pește gras este asociată cu multiple beneficii pentru sănătate, cum ar fi riscul scăzut de boli de inimă.
Conform cercetărilor, fiecare creștere de 15 grame a peștelui gras în fiecare zi duce la o scădere cu 6% a riscului de boli cardiace cronice. Nivelurile ridicate de potasiu din somon sunt semnificativ benefice pentru menținerea unei inimi sănătoase.
3. Moluște comestibile
O altă sursă mare de potasiu sunt scoici. 100 de grame de scoici oferă 18 la sută din RDI. Scoicile au, de asemenea, niveluri ridicate de alți nutrienți, cum ar fi seleniu, vitamina B12 și fier. De asemenea, sunt bogate în proteine de în altă calitate și grăsimi omega-3 care sunt utile în combaterea inflamației și a infecțiilor asociate.
4. Iaurt
Iaurtul este o sursă excelentă de potasiu, riboflavină și calciu. 245 de grame de iaurt oferă 11% din CDI-ul de potasiu.
Deoarece iaurtul este un aliment fermentat, are bacterii care sunt utile pentru sănătatea intestinului. Cercetările arată, de asemenea, că iaurtul este esențial pentru controlul poftei de mâncare și menținerea greutății.
Când cumpără iaurt, cel mai bun este soiul simplu, deoarece cele cu aromă de fructe au mult zahăr. În cazul în care iaurtul simplu este prea acid pentru tine, îndulciți-l cu miere, nuci sau fructe proaspete.
5. Avocado
Avocado este foarte hrănitor, unic și gustos. Sunt bogate în grăsimi mononesaturate care sunt sănătoase pentru inima ta. De asemenea, au multe fibre, vitamina B6, acid pantotenic, acid folic, vitamina C, antioxidanți și vitamina K.
Avocado este bogat în potasiu, astfel încât unul de mărime medie oferă 20 la sută din RDI pentru potasiu. Acest lucru face din avocado o opțiune ușoară pentru a vă satisface cerințele nutritive.
Conținutul ridicat de potasiu, fibre, grăsimi sănătoase și antioxidanți din avocado este responsabil pentru impactul lor pozitiv asupra sănătății. Cercetările au arătat că avocado este esențial pentru un metabolism sănătos, pentru gestionarea greutății și pentru sănătatea inimii.
6. Banane
Bananele sunt o sursă grozavă de potasiu. O banană medie oferă 12% din CDI-ul de potasiu. În plus, acest fruct delicios are un nivel ridicat de antioxidanți, fibre, magneziu, mangan, vitamina B6 și vitamina C.
Bananele coapte au mai mult conținut de zahăr decât majoritatea fructelor. Dar, bananele verzi sunt bogate în amidon rezistent și sărace în zahăr, care pot îmbunătăți sănătatea intestinului și pot controla zahărul din sânge. Bananele verzi ar putea ajuta, de asemenea, la tratarea diareei.
7. Portocale și suc de portocale
Citrice, în special portocalele, sunt renumite pentru că sunt bogate în vitamina C. Cu toate acestea, se numără și printre alimentele bogate în potasiu. O cană de suc de portocale oferă 11 la sută din RDI pentru potasiu.
Portocalele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, tiamină, acid folic și vitamina A. Conform cercetărilor, consumul regulat de suc de portocale ajută la îndeplinirea cerințelor de minerale și vitamine, precum și la o dietă mai sănătoasă. De asemenea, ajută la prevenirea sindromului metabolic și a obezității.
Nivelurile ridicate de antioxidanți prezente în portocale ajută la înarmarea organismului pentru a combate bolile de inimă, inflamația și radicalii liberi. Împreună cu potasiul, vitamina D și calciul disponibile în sucul de portocale fortificat pot ajuta la îmbunătățirea sănătății oaselor tale. În comparație cu portocalele, sucul de portocale conține cantități scăzute de fibre și cantități mari de zahăr. Prin urmare, este mai bine să rămâneți la portocale pentru nevoile dvs. de potasiu.
8. Sos de rosii
Roșiile și produsele precum sosul de roșii fac parte din alimentele bogate în potasiu, iar 244 de grame de sos de roșii au 17% din RDI. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în alte minerale și vitamine precum vitaminele B6, E, A, C și cuprul.
În plus, roșiile au compuși vegetali esențiali, cum ar fi licopenul, care ajută la combaterea inflamației și la scăderea probabilității de a face cancer de prostată. Cercetările au demonstrat, de asemenea, capacitatea roșiilor de a îmbunătăți rezistența la insulină și disfuncția vaselor de sânge, împreună cu creșterea colesterolului bun și scăderea colesterolului rău.
9. Chard elvețiană
Svețul se referă la o legumă cu frunze verzi formată din tulpini galbene și roșii. Este unul dintre alimentele bogate în potasiu; 175 de grame de smog elvețian au 21 la sută din CDI.
Pe lângă potasiu, legumele au 214 la sută din CDI-ul vitaminei A și 716 la sută din CDI-ul vitaminei K. De asemenea, conține cantități semnificative de fibre, mangan, vitamina C, magneziu și fier. Similar cu alte legume, smog elvețian este bogat în antioxidanți care vă ajută să vă protejați celulele.
10. Spanac
Spanacul este o legumă foarte hrănitoare care se numără printre alimentele bogate în potasiu.180 de grame de spanac preparat oferă 18% din CDI-ul de potasiu. De asemenea, oferă aproape de patru ori CDI pentru vitamina A, de zece ori CDI pentru vitamina K, aproximativ 90 la sută din CDI pentru mangan și 30 la sută din CDI pentru calciu.
Acești nutrienți sunt esențiali pentru sistemul dumneavoastră imunitar, sănătatea oaselor, metabolismul și sănătatea vederii. Spanacul este, de asemenea, bogat în antioxidanți pentru a ajuta la sănătatea celulelor tale.
11. Păstârnac
Pastârnacul se referă la legume rădăcinoase albe care seamănă cu morcovii. 156 de grame de legumă oferă 12 la sută din CDI-ul potasiului.
Pastârnacul oferă, de asemenea, niveluri ridicate de acid folic și vitamina C, care sunt esențiale pentru diviziunea celulară, prevenirea dizabilităților congenitale și sănătatea țesuturilor și a pielii. În plus, au fibre solubile care ajută la scăderea nivelului de colesterol.
12. Sfecla
Sfecla se referă la o legumă rădăcină care prezintă o culoare roșu intens și o aromă naturală dulce. Este unul dintre alimentele bogate în potasiu. 170 de grame de sfeclă au 11% din CDI pentru potasiu. Potasiul ajută la scăderea riscului de boli de inimă și la îmbunătățirea funcției vaselor de sânge.
Sfecla are, de asemenea, niveluri ridicate de mangan și acid folic. Pigmentul responsabil pentru culoarea roșu intens este un antioxidant care luptă împotriva inflamației și a daunelor oxidative. Sfecla este bogată în nitrați care îmbunătățesc performanța la efort, funcția vaselor de sânge și tensiunea arterială crescută.
13. Cartofi dulci și cartofi
Cartofii albi s-ar putea să nu fie cele mai bune legume bogate în nutrienți, dar sunt una dintre cele mai abundente surse de potasiu. 299 de grame de cartofi vă oferă 34% din CDI-ul de potasiu.
În timp ce majoritatea potasiului este prezent în carne, aproximativ 33% este prezent în piele. Prin urmare, consumul de cartofi necurățați oferă cea mai mare parte din acest mineral.
Cartofii dulci sunt, de asemenea, printre alimentele bogate în potasiu. 180 de grame de cartofi dulci oferă 18% din CDI-ul de potasiu. În plus față de potasiu, cartofii dulci și cartofii au niveluri ridicate de mangan, vitamina B6 și vitamina C. 100 de grame de cartofi dulci au de aproape patru ori RDI-ul vitaminei A.
14. Fasole alba
Lintea și fasolea sunt ambele alimente excelente, bogate în potasiu. Fasolea albă este o sursă de potasiu de top, astfel încât 179 de grame de fasole albă oferă 18% din CDI-ul de potasiu. Fasolea albă are și mangan, magneziu, folat, fier și tiamină.
În plus, 179 de grame de fasole albă oferă 75% din CDI-ul fibrelor. De asemenea, sunt bogate în proteine de în altă calitate. Conținutul ridicat de antioxidanți și fibre ajută la reducerea riscului de diabet și boli de inimă, la îmbunătățirea sănătății colonului și la scăderea inflamației.
Cercetările au dovedit că creșterea aportului de potasiu cu 35% din doza zilnică recomandată reduce riscul de a suferi un accident vascular cerebral cu 21%.
15. Prune uscate
Sucul de prune este un alt aliment bogat în potasiu. O jumătate de cană de suc de prune oferă 400 de miligrame de potasiu. Consumul regulat de prune uscate poate ajuta la îmbunătățirea sănătății oaselor. Prunele au, de asemenea, antioxidanți pentru sănătatea celulelor și fibre pentru a ameliora constipația. În plus, au mult magneziu.
Concluzie
Nu trebuie să consumi toate aceste alimente bogate în potasiu pentru a avea niveluri suficiente de potasiu în corpul tău. Consumați o combinație bună a mai multor aceste alimente și răspândiți-le în dieta dvs. pentru a vă asigura că nivelul zahărului din sânge este scăzut și vă bucurați și de dieta dvs.
You Really Are What You Eat!
