Sfecla roșie este numită popular sfeclă și este o legumă rădăcină comună utilizată în numeroase bucătării la nivel global. Sfecla roșie este bogată în minerale esențiale, compuși vegetali și vitamine care au proprietăți medicinale.
Prin urmare, legumele pot ajuta să ofere multe beneficii pentru sănătate. Acestea includ lupta împotriva cancerului, combaterea îmbătrânirii, pierderea în greutate și multe altele.
Iată 15 beneficii pentru sfeclă roșie
1. Poate ajuta la pierderea în greutate
Multe beneficii ale sfeclei roșie le fac potrivite pentru a pierde în greutate. Un astfel de beneficiu este că sunt umplute cu apă și au calorii scăzute. Creșterea consumului de alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi legumele și alimentele, a fost legată de pierderea în greutate.
În plus, au cantități moderate de fibre și proteine, deși au un conținut scăzut de calorii. Proteinele și fibrele sunt nutrienți esențiali de consumat dacă doriți să obțineți și să mențineți o greutate sănătoasă. Fibrele din sfeclă roșie pot ajuta, de asemenea, la promovarea pierderii în greutate prin scăderea poftei de mâncare și stimularea senzației de sațietate, ceea ce reduce la minimum aportul general de calorii.
2. Lupta împotriva cancerului
Cancerul este o afecțiune gravă și fatală, care prezintă o creștere necontrolată a celulelor. Cu toate acestea, sfecla roșie are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot combate cancerul. Potrivit cercetărilor, s-a dovedit că extractul de sfeclă roșie reduce la minimum creșterea și diviziunea celulelor tumorale la animale.
Un studiu pe eprubetă care a implicat celule umane a descoperit că extractul de sfeclă roșie care conține o mulțime de pigmenți de betalaină a scăzut creșterea celulelor canceroase de sân și prostată. Este esențial să rețineți că aceste studii au fost efectuate pe șobolani și pe celule umane izolate. Prin urmare, este nevoie de mai multe cercetări pentru a evalua dacă aceleași efecte ar fi realizate la oamenii vii.
3. Sprijinirea sănătății creierului
Pe măsură ce omul îmbătrânește, funcția lor cognitivă și mentală se declin în mod natural. Pentru anumite persoane, acest declin este semnificativ și poate duce la afecțiuni precum demența. O scădere a oxigenului și a fluxului de sânge către creier poate duce la acest declin.
Din fericire, nitrații prezenți în sfeclă roșie pot stimula funcția cognitivă și mentală, permițând dilatarea vaselor de sânge și îmbunătățind fluxul de sânge către creier. S-a descoperit că sfecla roșie stimulează în mod specific fluxul de sânge către lobul frontal al creierului, care este regiunea legată de gândirea de nivel superior, cum ar fi memoria de lucru și luarea deciziilor.
Mai mult, un studiu special privind pacienții cu diabet de tip 2 a cercetat impactul sfeclei roșii asupra timpului de reacție simplu, care este o măsură a funcției cognitive. Timpul de reacție simplu a fost cu patru procente mai rapid la indivizii care au băut 250 ml de suc de sfeclă roșie în fiecare zi timp de 14 zile decât grupul de control.
4. Sănătate mai bună a digestiei
Fibrele alimentare sunt o componentă critică a unei mese sănătoase. A fost asociat cu numeroase beneficii ale sfeclei roșii, cum ar fi digestia îmbunătățită. O cană de sfeclă roșie conține 3,4 grame de fibre, ceea ce o face o sursă excelentă de fibre.
Fibrele nu sunt de obicei digerate și în schimb adaugă volum scaunului pe lângă hrănirea bacteriilor intestinale sănătoase. Aceasta, la rândul său, promovează sănătatea digestivă, menține mișcarea intestinală regulată și previne afecțiuni precum constipația, diverticulita și bolile inflamatorii intestinale.
În plus, fibrele au fost asociate cu probabilitatea redusă de afecțiuni cronice care includ diabet de tip 2, boli de inimă și cancer de colon.
5. Combaterea inflamației
Inflamația cronică este legată de unele afecțiuni, inclusiv cancerul, bolile hepatice, obezitatea și bolile de inimă. Sfecla roșie are pigmenți denumiți betalaine care pot reduce inflamația. Dar cele mai multe dintre studiile pe această temă au fost făcute pe șobolani.
Extractul și sucul din sfeclă roșie scad inflamația rinichilor la șobolani care au primit injecții cu substanțe chimice toxice care provoacă răni grave. Cercetarile care au implicat oameni care sufereau de osteoartrita au aratat ca capsulele de betalaina facute cu extract din sfecla rosie au redus disconfortul si durerea asociate afectiunii.
6. Îmbunătățirea performanței atletice
Numerele studii au arătat că consumul de nitrați poate îmbunătăți performanța atletică. Prin urmare, sfecla roșie este consumată frecvent de sportivi. Nitrații par să afecteze performanțele fizice prin creșterea eficienței mitocondriilor care lucrează pentru a produce energie în celulele corpului.
Un studiu al participanților care au consumat 17 uncii de suc din sfeclă roșie în fiecare zi timp de o săptămână a arătat că și-au extins antrenamentul de mare intensitate cu 15 până la 25%, ceea ce a indicat o îmbunătățire de unu până la două procente în general. performanţă. Consumul de sfeclă roșie crește, de asemenea, performanța la ciclism, în timp ce crește consumul de oxigen cu până la 20 la sută.
Este bine să rețineți că nivelul de nitrați din sânge atinge vârful în două până la trei ore. Prin urmare, pentru a le crește potențialul maxim, cel mai bine este să mănânci sfeclă roșie cu două-trei ore înainte de antrenament sau de competiție.
7. Urmărirea tensiunii arteriale
Una dintre principalele cauze de deces din lume include bolile de inimă, atacurile de cord, accidentul vascular cerebral și insuficiența cardiacă. Un factor de risc principal al acestor afecțiuni este hipertensiunea arterială. Conform studiilor, sfecla roșie poate reduce vital tensiunea arterială cu maximum patru până la zece mmHg în patru ore.
Impactul pare să fie mai semnificativ pentru tensiunea arterială sistolica, care este presiunea în timpul contracției inimii, spre deosebire de tensiunea arterială diastolică, care este presiunea când inima se relaxează. Impactul poate fi mai puternic pentru sfecla roșie crudă decât pentru sfecla roșie fiartă.
Acest impact al scăderii tensiunii arteriale este cauzat de nivelurile de nitrați din sfeclă roșie. În interiorul corpului tău, nitrații din dietă sunt transformați în oxid nitric, care este o moleculă care provoacă dilatarea vaselor de sânge pentru a scădea tensiunea arterială.
8. Ameliorarea oboselii
Corpul uman are nevoie de o cantitate consistentă de oxigen pentru a funcționa. Acest lucru menține corpul plin de energie. Deoarece nitratul găsit în sfeclă roșie ajută la dilatarea vaselor de sânge, oxigenul este transportat în tot corpul pentru a vă crește nivelul de energie.
Fierul este un alt mineral găsit în sfeclă roșie care ajută la combaterea oboselii și la îmbunătățirea rezistenței. Prin urmare, începe să încorporezi această legumă în dieta ta pentru a evita nivelurile scăzute de energie și oboseala.
9. Prevenirea colesterolului rău
Sfecla roșie este bogată în flavonoide, care sunt fibre alimentare, precum și betacianina. Betacianina este un antioxidant puternic care scade oxidarea colesterolului LDL, prevenind astfel acumularea acestuia în artere.
Acest proces vă protejează inima de un atac de cord și un accident vascular cerebral. Prin urmare, consumul regulat de sfeclă roșie poate evita acumularea de colesterol rău în artere.
10. Prevenirea osteoporozei
Nitrații din sfeclă roșie sunt transformați în oxid nitric de către organism pentru a evita anumite afecțiuni legate de stilul de viață, cum ar fi osteoporoza. Leguma este, de asemenea, ideală pentru tratarea osteoporozei, deoarece este bogată în silice, de care organismul are nevoie pentru a utiliza eficient calciul. Prin urmare, consumul zilnic al unui pahar de suc din sfeclă roșie vă poate împiedica să faceți osteoporoză și alte afecțiuni, cum ar fi boala oaselor fragile.
Cercetările arată că suplimentele de betaină ajută la scăderea nivelului de homocisteină din organism. Excesul de homocisteină poate crește riscul de osteoporoză.
11. Reducerea îmbătrânirii
Sfecla verde conțin vitamina A, precum și carotenoide care pot fi benefice sănătății tale. Au și o cantitate decentă de luteină, un alt antioxidant puternic. Aceste minerale vor combate radicalii liberi și ridurile.
Un studiu chinezesc a descoperit că melasa de sfeclă de zahăr are proprietăți antioxidante excepționale. Mai mult decât atât, nivelurile fenolice prezente în această melasă au relevat proprietăți anti-îmbătrânire.
12. Sănătate sexuală mai bună
Sfecla roșie a fost folosită ca afrodisiace pentru cea mai lungă perioadă de timp. Au cantități semnificative de bor, care este un mineral direct legat de producția de hormoni sexuali. Sfecla roșie are și un efect de relaxare.
Betaină găsită în sfeclă roșie ajută la relaxarea minții, în timp ce triptofanul promovează fericirea. Cei doi compuși vă pot ajuta să vă simțiți bine. Conform cercetărilor din Arabia Saudită, sucul din sfeclă roșie poate ajuta și la tratarea slăbiciunii sexuale.
13. Tratarea anemiei
Anemia este cauzată de un nivel scăzut de fier din organism. S-a descoperit că sfecla roșie are un nivel ridicat de fier, iar mineralul este mai bine absorbit din sfeclă roșie decât alte legume.
Cercetarea Centrului Medical al Universității din Maryland a arătat că verdeața de sfeclă are un nivel ridicat de fier și poate ajuta la combaterea anemiei. Sfecla roșie conține, de asemenea, folați care pot ajuta la tratarea anemiei.
14. Sarcina sănătoasă
Conform cercetărilor privind avantajele sfeclei roșii, în special datorită concentrației lor de nitrați, s-a descoperit că nutrientul era benefic pentru femeile însărcinate. Dar este nevoie de cercetări suplimentare.
Sfecla roșie are, de asemenea, niveluri ridicate de acid folic care sunt benefice femeilor însărcinate. Acidul folic ajută la prevenirea defectelor tubului neural la sugari.
15. Sănătate mai bună a ficatului
Sfecla roșie are calciu, antioxidanți, fier, betaină și vitamine din grupa B care sunt vitale pentru un ficat sănătos. De asemenea, sfecla roșie subțiază bila din ficat, ceea ce îi permite să curgă cu ușurință prin intestinul subțire și prin ficat. Acest lucru îmbunătățește și mai mult sănătatea ficatului.
Betaina din sfeclă roșie ajută și ficatul la eliminarea toxinelor. Fibrele prezente în sfeclă roșie ajută la curățarea toxinelor care au fost eradicate din ficat, asigurându-se că acestea nu ajung înapoi în organism.
Ficatul are, de asemenea, cupru și zinc, care pot ajuta la protejarea celulelor hepatice de stresul oxidativ. Un studiu din Polonia a arătat că sfecla roșie ar putea asigura că ficatul este protejat de daune oxidative.
Concluzie
Dacă cauți să consumi o legumă care să vină cu aceste numeroase beneficii la sfeclă roșie, sfecla roșie este perfectă pentru tine. În plus, îl puteți avea și sub formă de suc, făcându-l versatil și ușor de incorporat într-un regim.
Numerele vitamine și minerale vă vor asigura sănătatea sexuală, sănătatea creierului, sănătatea sângelui, sănătatea digestiei și alte zone ale corpului sunt în condiții optime. Nu există legumă mai bună care să te ajute să te simți relaxat și să slăbești în același timp decât sfecla roșie.