Prea mult zahăr ne poate expune pe toți la risc de obezitate, diabet și boli de inimă. A avea zahăr cu moderație este bine, dar multe dintre noi nu știm când este suficient.
„Singurele lucruri care miros bine sunt grăsimea și zahărul. Tofu fiert nu miroase bine. Orice miroase bine îngrășează.” – John Madden
Tăierea zahărului din dietă poate fi incredibil de benefică pentru sănătatea ta. Dr. Robert Lustig, medic endocrinolog pediatru, spune: „Trebuie să ne înțărcăm. Trebuie să ne dezulcim viețile. Trebuie să facem din zahăr un deliciu, nu un produs de bază pentru dietă.”
Cei mai mulți oameni au tendința de a avea un pic de dulce și cred că tăierea sucului și a bomboanelor va fi suficient. Acesta este un început bun, dar există trucuri și mai bune pentru a elimina zahărul din dieta ta. Experții în sănătate au tot felul de modalități de a te ajuta să elimini zahărul din dietă și să dai un impuls organismului tău. Aceste cinci trucuri vă vor face dieta bine rotunjită și fără zahăr.
Experții în sănătate dezvăluie 5 moduri de a elimina zahărul suplimentar din dieta ta
1. Fructe proaspete peste fructele uscate
Fructele proaspete au zahăr în ele, dar sunt mult mai bune pentru tine decât sucurile de fructe sau fructele uscate. Fructele uscate sunt practic zahăr pur. „Deoarece este deshidratat, zahărul [și] caloriile sunt concentrate într-o cantitate relativ mică de alimente, ceea ce înseamnă că poate fi foarte ușor să mănânci multe dintre ele fără să-ți dai seama cu adevărat. Acesta este motivul pentru care este nevoie doar de 1/4 de cană pentru a alcătui o porție”, spune dieteticianul Andy De Santis.
Sucul de mere, sucul de struguri și alte sucuri sunt, de asemenea, zahăr pur. Deși sunt delicioase, totul se datorează zahărului. Dacă doriți să eliminați o parte din zahăr din dieta dvs., optați pentru fructe proaspete în loc de fructe uscate sau suc. Merele, fructele de pădure și strugurii sunt fructe proaspete grozave de adăugat la dieta ta.
2. Treceți la ciocolată neagră
Ciocolata neagră nu este ceașca de ceai pentru toată lumea. Este un gust dobândit. Dar, dacă ați dobândit deja gustul pentru ciocolata neagră, veți putea elimina puțin zahărul din dieta dvs. Ciocolata cu lapte este plină de zahăr și majoritatea oamenilor nu își dau seama cât de mult zahăr primesc de fapt. Nu numai că ciocolata neagră are mai puțin zahăr, dar are și multe alte beneficii pentru sănătate.
„Ciocolata foarte neagră îți poate reduce pofta de mâncare scăzând nivelurile hormonului foamei”, spune autorul, neurofiziolog, neuroștiință și nutriționist, dr. Will Clower. Este puțin mai amar decât ciocolata cu lapte, așa că poate fi necesar să vă aclimatizați la gust. Cu toate acestea, dacă bomboanele sunt punctul tău slab, ciocolata neagră este un înlocuitor excelent.
3. Cumpărați alimente și băuturi „neindulcite”
Există o varietate de lucruri care vin atât „îndulcit” cât și „neîndulcit”, cum ar fi laptele de migdale, fructele conservate, diferite unturi de nuci și sosurile de mere. Versiunile „îndulcite” ale acestora vin de obicei cu o mulțime de zahăr adăugat. Deoarece nu sunt alimente pe care le asociem de obicei cu zahărul, avem tendința să nu observăm. Dar, cu siguranță, corpurile noastre o fac. Când faceți cumpărături pentru aceste alimente și băuturi specifice, cel mai bine este să alegeți cele neîndulcite. De asemenea, puteți obține „fără zahăr adăugat”. Oricum, vei putea elimina o mulțime de zahăr din dieta ta alegând „neindulcit”. Și ca să fiu sincer, probabil că nici nu vei observa diferența de gust!
4. Bea ceai
Dacă nu ești un băutor de ceai, ar putea fi timpul să începi, mai ales dacă vrei să-ți controlezi pofta de zahăr. Eliminarea zahărului din dieta ta poate fi dificilă, mai ales când ai acele pofte constante. Să vă turnați o ceașcă de ceai este o modalitate excelentă de a calma acele pofte fără a deschide un sifon zaharat. Chai sau ceaiul de scorțișoară vă pot oferi acea aromă delicioasă, de zahăr, fără a vă umple cu zahăr. Dacă aveți nevoie de mai multă dulceață, încercați să topiți niște miere în ceai. Este sănătos, delicios și are mai puțin zahăr decât sifonul sau sucul.
5. Gata cu alimentele „sărace în grăsimi” sau „fără grăsimi”
Când grăsimea este mutată dintr-un tip de aliment, de obicei, la fel și o mare parte din aromă. Ceea ce fac companiile alimentare în acest caz este să se concentreze pe adăugarea de zahăr pentru a reda ceva aromă alimentelor.
“Când ai alimente proaspete, cum ar fi fructele și legumele, ele nici măcar nu pretind că sunt sărace în grăsimi, deoarece este de la sine înțeles. Problema sunt alimentele fabricate. Industria alimentară a stabilit că a spune că un produs are „foarte sărac în grăsimi” sau „fără grăsimi” se vinde”, spune profesorul Kerin O’Dea.
Dacă încerci să-ți urmărești greutatea, nu te lăsa păcălit să folosești alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Zahărul va face același lucru ca și grăsimea. Așadar, bucurați-vă de gustul minunat al alimentelor bogate în grăsimi și ajutați, în același timp, să reduceți zahărul din dieta dvs.
Gânduri finale
Zahărul este gustos, dar nu este cel mai bun lucru pentru noi. Dacă doriți să reduceți zahărul din dieta dumneavoastră și să vă reduceți riscul de obezitate sau boli de inimă, acești cinci pași simpli sunt locul potrivit pentru a începe. Toată lumea știe despre eliminarea bomboanelor și sucurilor, dar aceste trucuri te vor pune înaintea jocului. Experții în sănătate sunt cu toții de acord că aceste sfaturi vă vor menține sănătos și vă vor pune pe calea eliminării zahărului din alimentație.
